生病吃抗生素時.別忘了同時補充活益菌-長效複合乳酸菌

細菌感染造成的喉嚨發炎、肺炎、全身性感染等...抗生素是唯一的救命良方，不過很多經過抗生素治療的案例，在連續服用抗生素3-4天開始，就會有拉肚子的現象發生，尤其是年紀較小的幼童，發生腹瀉的狀況，可能讓病情更加雪上加霜。

服用抗生素會造成腹瀉，主要原因來自抗生素在殺滅人體內有害菌時，同時會將腸道中能抑制壞菌生長的益菌殺滅，腸道中的益菌被殺滅的同時，造成腹瀉的細菌又對抗生素有抗藥性的細菌就會趁機活躍，導致腹瀉的發生，一份由波蘭兒童腸胃道醫學研究單位，針對766名正在服用抗生素的兒童所做的研究，發現每7個小朋友中，就會有一個出現嚴重腹瀉的問題，在補充活益菌後，其腹瀉狀況改善了56％，因此住持此項研究的醫師群建議，兒童在接受抗生素治療的同時，應該同時投與活益菌補充劑。

長效複合乳酸菌
消化道的捍衛戰士-人體的消化道中有500種以上的菌種，這些菌叢生態平衡，維護消化道的良好運作。每天補充乳酸菌，天天進行體內環保，不但能幫你打贏一場消化道機能攻防戰，更讓你由內到外做到優質保養。有了健康的消化道，就能調整體質，輕鬆擁有健康活力，自然散發青春亮麗的光采。
產品特色:紐崔萊長效複合乳酸菌含有七種活性乳酸菌、幫助乳酸菌生長的果寡醣及其他有益人體健康之植物營養素，天天食用，可幫助維持健康。每包含10億個活菌，以高科技生物技術的專利雙層包覆乳酸菌技術，維持乳酸菌於室溫儲存的活菌數量，並可確保乳酸菌的活性，改變細菌叢生態，幫助維持消化道機能，使排便順暢。

＊精選7種活性乳酸菌-嗜乳酸桿菌/雷曼氏乳酸桿菌/胚芽乳酸桿菌/比非德氏菌/短比非德氏菌/嗜熱鏈球菌 /乳酸乳球菌.

使用方法:每天使用一包，可直接食用或與冷開水、果汁等冷飲一起食用。

注意事項:請貯放於25℃以下陰涼乾燥處，冰箱冷藏更佳。

有效期限:一年。

滿意保證:100%滿意保證。

健康新知:

Q 什麼是專利"雙層包覆技術"？為什麼它能確保乳酸菌是活菌？

A 所謂專利"雙層包覆技術"是一種高科技的包覆技術，可確保乳酸菌的活性。先在乳酸菌表層包覆蛋白質，再於蛋白質之外包覆一層多醣。如此的雙層包覆設計，可保護乳酸菌順利通過酸性環境，並使其在消化道中穩定的附著，發揮長效功能。專利"雙層包覆技術"同時還可確保乳酸菌產品在保存期的活性。

抗氧化營養素.你吃對了嗎

生活中有許多過氧化的傷害使自由基在我們體內肆虐，引發許多慢性疾病。上一期的安麗月刊「健康護身符－－抗氧化攻防戰」一文中，台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲教授提到了自由基的成因、過氧化對人體的傷害、人體抗氧化防禦系統及抗氧化營養素的重要。但在日常的飲食中，要如何適量與正確的攝取抗氧化營養素，才能抵抗過氧化的傷害呢？

每日繽紛5蔬果，營養素通通有
現代人生活型態轉變，許多方便食用的加工食品與化學添加物充斥在日常飲食中，造成癌症、心血管疾病、肥胖與多種慢性疾病的盛行，因此衛生署不斷推廣每日餐食應攝取3碟蔬菜與2份水果，可降低罹患上述疾病的機率。
近年來科學家發現天然蔬果與五穀雜糧中蘊藏著超過25,000種天然植物成分，其中有許多已被證實可能降低罹患慢性疾病的機率，因為這些營養成分有許多具有抗氧化的功能，可助於分解血液中的致癌物質、抑制發炎反應、調解免疫系統與細胞生長等功能。
但要如何透過日常飲食攝取到25,000種的植物營養素？其實很簡單。每天所吃的蔬果與五穀雜糧只要選擇紅、橙、黃、綠、藍、靛紫6大彩虹色塊中的5種顏色，不但可以攝取到多種抗氧化營養素，也可以得到許多不同植物營養素所帶來的功能。

常見的類胡蘿蔔素與功能
植物營養素中的「類胡蘿蔔素」就超過700多種，根據夏威夷大學John Betram博士所述，類胡蘿蔔素能藉由恢復細胞間的聯繫而終止腫瘤生長。其中被科學家廣泛研究的營養素與功能如下：
α胡蘿蔔素：日本京都府立醫科大學一項以類胡蘿蔔素將人體癌細胞包裹的研究，發現在降低癌細胞繁殖方面。
β胡蘿蔔素：過去有許多研究指出，攝取β胡蘿蔔素有助於降低罹患癌症的風險，但美國國家癌症研究中心在芬蘭進行一項研究顯示，給予肺癌患者高劑量（超過20毫克）合成且單一的β胡蘿蔔素，反而會使病情惡化，因此想得到其抗氧化的好處，攝取適量且天然綜合的類胡蘿蔔素會比單一合成的胡蘿蔔素好。
葉黃素與玉米黃素：葉黃素與玉米黃素是眼睛保健的重要營養成分之一，許多研究指出，它們具有過濾藍光、避免視網膜黃斑部的光氧化傷害、中和過氧自由基有抗氧化的功能，可以預防老年性黃斑部病變與白內障的形成。
茄紅素：有助於降低罹患攝護腺癌、肺癌、胃癌、膀胱癌及皮膚癌的風險。研究發現義大利人經常食用番茄製品，罹患消化道癌症的機率較低。針對47,000名男性所做的研究發現，每週攝取超過10份以番茄為主的食物，可降低35％得到攝護腺癌的機會及降低30％～50％的乳癌罹患率。

水溶、脂溶維生素，功效各不同
水溶性與脂溶性維生素對人體作用的部位與發揮的功能各有不同。
維生素C：
水溶性維生素，也是人體內重要的抗氧化劑，可保護腸道內的脂溶性維生素及不飽和脂肪酸過度氧化，也可促進膠原形成、促進鐵的吸收、活化葉酸、幫助鈣的代謝、增強對傳染病的抵抗力。
　諾貝爾得主鮑林博士研究指出，維生素C對多種的癌症病患具有抗癌效果，結果顯示可延長病人的壽命平均達300天之久。
　研究發現，每天給予高血壓患者500毫克維生素C，可使血壓明顯降低。
　流行病學研究結果顯示，從新鮮水果、蔬菜及沙拉中攝取足量的維生素C，可降低胃癌、食道癌與子宮癌的發生率
維生素E：
屬於脂溶性維生素，可保護細胞膜中不飽和脂肪酸，有助於細胞膜的功能與結構。當維生素E和礦物質硒或其他抗氧化劑同時存時，抗氧化的效果會明顯增加，並可保護維生素A、C免於受到氧化作用的傷害，以維持良好效力。　
臨床實驗發現，對患有冠狀動脈疾病的受試者給予400 IU或800 IU的維生素E，可降低77%的復發率。
1999年全美神經學會議中的研究報告指出，經常補充維生素E，即使只有非常微量，都能夠有效減少53%的中風機會。
研究發現，吸菸者若服用維生素E，其得到癌症的機會約可降低20%左右。
另一項針對千位男性所做的研究，若血中α生育醇含量較高，則可降低癌症發生率。

食用多樣化，抗氧效果佳
自由基的型式與成因有許多種，常見的自由基包括：超氧化物自由基、羥基自由基、過氧化氫自由基、單氧自由基。研究發現同時攝取多樣的抗氧化營養素，所發揮的抗氧化效果較佳，因為不同的抗氧化營養素會中和不同的自由基，因此想要有效對付各式的自由基，記得要攝取多樣化的抗氧化營養素。

適量攝取抗氧化營養素
維生素C:(行政院衛生署 國人膳食營養素參考攝取量)
1歲以下：40～50毫克
1～3歲：40毫克
4～6歲：50毫克
7～9歲：60毫克
10～12歲：80毫克
13～15歲：90毫克
16歲以上：100毫克
懷孕：110毫克
哺乳：140毫克
(行政院衛生署 上限攝取量)
1～3歲：400毫克
4～9歲：650毫克
10～12歲：1200毫克
13～18歲：1800毫克
19歲以上：2000毫克
懷孕：2000毫克
哺乳：2000毫克

維生素E:(行政院衛生署 國人膳食營養素參考攝取量)
1歲以下：3毫克
1～3歲：5毫克
4～6歲：6毫克
7～9歲：8毫克
10～12歲：10毫克
13歲以上：12毫克
懷孕：14毫克
哺乳：15毫克
(行政院衛生署 上限攝取量)
1～3歲 ：200毫克
4～9歲：300毫克
10～12歲：600毫克
13～18歲：800毫克
19歲以上：1000毫克
懷孕：1000毫克
哺乳：1000毫克

說明1:
β胡蘿蔔素：部分研究建議，β胡蘿蔔素建議每天攝取5毫克，以不超過20毫克為原則，如抽菸者更應注意不要攝取過多單一合成的β胡蘿蔔素。
說明2:
行政院衛生署上限攝取量：是指對於絶大多數人不會引發危害風險的營養素攝取最高限量

瘦肉精安全嗎？5招選購安全肉品

瘦肉精安全嗎？5招選購安全肉品
文．黃惠如
2001/04 康健雜誌 29期
瘦肉精風波大家頭昏腦脹，在政府解決令人擔憂的肉品安全前，消費者必須懂得自保自救。
《康健雜誌》建議你，買肉時：
1.儘量選擇冷藏、冷凍肉。新鮮不等於衛生。就算是剛殺好的溫體豬，細菌在室溫下，一小時內即可繁殖一倍。
冷藏也未必等於口感不好。試想其他世界名菜如法國菜、義大利菜也是用冷藏肉烹煮。況且如果一餐無法煮完，我們還不是放冰箱，這樣與冷藏肉有何差別？
在選擇冷藏肉時，也要看看表面有沒有冰霜，如果有，可能是已經解凍過的。
2.儘量選擇有品牌的肉品。品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以回追廠商。
3.少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因為很有可能是已經過期的肉再加以調味。
4.儘量選擇有「屠宰衛生合格章」的肉。有「屠宰衛生合格章」的肉，有最基本的衛生檢查，現況雖不滿意，但這也是用行動抵制私宰的方式。
5.聰明選購生鮮肉。如果要到傳統市場，肉品應該放在最後購買，並儘可能早點回家。選購肉品時要注意，新鮮的瘦肉應該鮮嫩、有彈性，呈鮮紅色；肥肉的部份應該是白色，不應該是淡黃色或含血絲。
買回來後：
1.立即放入冰箱，與買鮮奶觀念相同。
2.如果兩天以後才吃，就要放在冷凍庫。如果當天或隔天要烹煮的肉，可以放在冷藏庫。
3.解凍方式要安全。美國食品安全檢查局建議，安全解凍的方式有三種，第一是要從冷凍庫拿出，放入冷藏庫；二是用塑膠袋包裹，放在冷水中解凍；三是用微波爐。絕對不要放在常溫下解凍。
4.儘可能烹煮全熟。全熟可以殺死大部份的毒菌，與信功公司副董事長楊博元一起用餐，就發現這位肉品生產者點牛排時，向服務人員堅決要求「絕對全熟」。
我們消費者彷彿在處理有毒物品一樣處理食物，實在委屈，政府應該從制度解決問題，才是解決問題之道。