你需要營養補充品嗎？

你需要營養補充品嗎？-書田診所家醫科主任暨榮新診所副院長-何一成醫師

生活習慣影響健康狀況
隨著生活便利、交通工具發達，人們每天運動的機會大幅減少，加上生產與製造方法的進步，高熱量、低纖維的食物愈來愈多，長期缺乏運動且攝食過多的熱量，導致心血管疾病及癌症已變成全球疾病死亡主因。　　
一項研究指出，台灣在1970年之後的30年間，吸菸人口、脂肪攝取量、身體質量指數、體脂肪率節節上升，高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病的病例逐年增加。但最近幾年，心血管疾病的患病人口有下降趨勢，這表示國人有努力改善自己身體的健康，例如，規律的運動、攝取高纖維健康的飲食、戒菸等。　　　　
即使如此，心臟病與癌症仍高居國人死亡主因，糖尿病的威脅也占很高的比例。據估計，台灣約有8%的男性和10%的女性，在一生之中有患糖尿病的可能。此外，台灣約有20%的男性和15%的女性有代謝症候群，身材過於肥胖，患有高血壓、高血糖、高血脂等疾病，如不改善，心肌梗塞與中風的機會將大幅提高。
依不同需求補充營養品
美國醫學協會期刊的評論指出：「所有成年人最好服用維生素補充品。」要每天攝取到充足的營養素，必須飲食均衡，食物多樣化，而且消化吸收的功能正常，對忙碌的現代人而言，是很難做到的，而且針對某些特殊狀況的營養需求會增加，藉由營養補充品來彌補飲食的不足，是最方便、有效率的選擇。
兒童、青少年　　
成長中的兒童與青少年，熱量和營養需求都會增加，大多數兒童及青少年的問題在於吃、喝太多缺乏營養且高熱量的飲料、零食、速食等，如此，很難完整吸收到成長必需的營養素，並且容易缺乏鐵、鈣、維生素B、C等。一項針對維生素與礦物質營養補充品對於學童智力影響的研究發現，經過八個月後，食用營養補充品組的學童，其智力有提升的情形；另一項研究指出，給予缺鐵青少年鐵質營養補充品後，學業成績平均可進步8分。
懷孕、哺乳婦　　
懷孕的婦女，對於某些營養素的需求量會比平常高，葉酸就是其一。研究指出，預備懷孕的婦女每日攝取 400 微克的葉酸，可降低新生兒大腦、脊髓缺陷的風險；懷孕婦女每天需要 600 微克的葉酸；哺乳婦女則每天需要攝取 500微克。葉酸存在於深色蔬菜及柑橘等水果，由於食物中不容易攝取到足夠的量，可藉由食用營養補充品達到目標。
消化、吸收不良者　　
據一項研究指出，50歲以上的人有高達20%患有萎縮性胃炎，這種病會導致維生素B12吸收不良，而維生素B12對於維持神經及血液健康很重要，美國飲食協會建議這個年齡層的人，每日應從強化食品或營養補充品取得足夠的維生素B12，另外，由於維生素B12只存在於動物性的食物中，素食者也應額外補充。
食物不適者　　
吸收乳糖的能力，會隨著年齡增加而逐漸下降，因此喝牛奶會造成腹瀉，這就是「乳糖不耐症」，也容易導致鈣質缺乏。大多數人每天只從飲食中獲得 500毫克的鈣，而成年男子，每天需要1,000毫克的鈣，年輕婦女每天更需要1,500毫克的鈣。另外，全穀類的外皮含豐富的維生素B，可幫助新陳代謝，有些人因為對穀類外皮過敏或不喜歡其粗糙的口感，而減少攝取維生素B的機會。以上營養素的缺乏都是由於無法透過日常飲食攝取，因此，營養補充食品就成為最好的選擇。
運動量大者 　　
劇烈運動的人骨骼肌肉的能量消耗很大，心肌與呼吸肌都劇烈收縮，新陳代謝急劇增加，會產生大量的氧化自由基，因此需要抗氧化營養素，防止自由基對人體造成傷害，最好的營養來源是多吃含鈣、硒、鉻、維生素B、C、E、硫辛酸、穀胱甘?營養素的天然食物，若無法從食物中攝取到足夠的量，就可藉由營養補充品來補足。
適當補充營養‧降低疾病風險
研究指出，充分食用深色和十字花科蔬菜(如白菜、甘藍、花椰菜等)、番茄、柑橘類、葡萄等水果可以降低罹患癌症的風險。兒童每日應食用5份蔬果、成年女性應食用7份、成年男性應食用9份；但調查顯示，只有 20% 的成年人每日食用5份以上的蔬菜水果，主要原因仍是忙碌導致日常飲食均衡的疏乎。　　　　
營養補充品除了幫助人體吸收均衡營養外，特定營養成分也能幫助維持身體運作。一項研究指出，每日服用100毫克的魚油，可降低約10%心肌梗塞或中風的機會；每天服用100 IU維生素E，可減少40%心血管疾病的風險；葉酸、維生素B6及B12可降低血中同胱胺酸濃度，減少中風及心肌梗塞的危險因子；維生素C、茄紅素、大豆萃取物，可減緩血管硬化，降低心血管疾病的風險。　　　　
血糖已經偏高的人，除了採取適當運動及高纖維飲食外，也可服用綜合維生素、魚油等營養補充品；想要保護免疫系統功能的人，需要有充分的維生素E，可改善淋巴細胞的免疫功能。　　
整體來說，每天都有均衡多樣化的飲食，就能吸收到充分的營養；但忙碌的生活、不正常的作習、特殊的生理需求與各種不同生命期的成長，都需要額外補充許多營養素，因此，營養補充食品就成為現代人最方便的選擇。
抗癌營養素
茄紅素：可降低攝護腺癌、肺癌的罹患率。
槲皮素、魚油：可降低攝護腺癌的罹患率。
硒：可減少細胞惡性病變
鈣、葉酸、益生菌：研究指出，家族中有大腸癌患者，或曾有大腸息肉者，可補充　鈣，能降低20%大腸癌罹患風險，補充葉酸約可降低30%的風險，而益生菌也可使腸道產生致癌物的壞菌難以生長，降低大腸癌的機會。
維生素C、維生素E、魚油：可降低癌症罹患率
類胡蘿蔔素、綠茶多酚、茄紅素、葉酸：研究指出，可使乳房細胞保持正常生長與增殖，減少細胞惡性病變。

逆勢中開創向上的力量

這年頭，什麼都漲，就是薪水沒有漲；學碩士滿街是，工作搶破頭，人心惶惶；工作可能不保，保障是一天比一天少。
有人感嘆：日子難過，銷售難做，前途未卜，明哲保身最重要，然而，再差的環境，仍舊有人業績長紅。
這是個銷售的年代，找工作、申請學校，你必需懂得銷售自己；企業公司銷售情形與品牌價值......銷售無所不在，卻非人人都懂方法、都能成功‧在一片不景氣的大環境中，如何保持樂觀向上，成為全方位的銷售人才？
本期月刊特別採訪了獲得《商業周刊》「超級業務員大獎」金獎肯定的林文貴先生，及在最近一年內安麗事業穩健成長的直銷商，和大家分享他們逆勢突圍，創造銷售佳績的寶貴經驗。
善用黃金九十天
別人是緊抓著教職鐵飯碗不肯放，任職高中老師的吳碧華卻是在前年、以五十歲的「年輕」歲數提早退休，全職投入安麗事業，去年立刻達到創辦人直系直銷商的獎銜。「這正是衝刺直銷事業的最好時機啊！不趁此時待何時？」吳碧華興奮的說著。
她說，幾乎所有的商業雜誌都對整個經濟大環境有著悲觀且保守的分析，點出了「危機」，但是相對的，不少理財專家如《財富第五波》、《富爸爸商學院》等也提出了直銷行業是未來趨勢的「商機」，「所以，我自己看到了這危機下的轉機，也用此來告知並鼓勵夥伴們，有什麼行業比直銷事業更有遠景與保障的嗎？而在直銷業中，安麗全方位且優質的產品，特別是保健商品，是趨勢也是明星產業，更是創造跟改變自己未來的最佳選擇。」
就連她的雙胞胎女兒，大學畢業後也投入安麗事業，因而組織中增加不少年輕族群，很多都是兼職做起；這部分吳碧華認為不能操之過急，首要是培養他們的領導力與影響力，讓年輕人自己思考「為何而做？」「願景何在？」，觀念正確後，自然就能以愉快又樂觀的信心，強化本身主動的執行力，將來的爆發力是可預見的。
而對於消費客戶，除了照顧並滿足其需求之外，吳碧華更「善用黃金九十天」，也就是在加入開始的三個月內，積極建立客戶對產品、公司的信心，「扎實的基礎會比事後的補救來得省時省力，掌握這九十天，就能有忠實的消費客戶，也是長久的朋友，」她說。
銷售自己‧交心串情
被譽為「銷售之神」的《銷售聖經》作者傑佛瑞˙基特瑪曾說：「人們不喜歡被銷售，卻愛買東西……對於業務人員，喜歡才有信任，信任才會有購買行為，有了購買行為才會產生關係！這就是銷售的循環。」台南縣的創辦人直系直銷商張婷宇就充分落實了這樣的業務精神，讓她的業績不受大環境影響而在穩定中成長。
「銷售之前，我會先交朋友，並且深入對方家庭，建立培養彼此的信任關係。」張婷宇說，南部人多半「重情、惜情」，也相對保守卻實在，一開始就談夢想、畫未來，他們容易覺得空虛或有壓力，反而是用心「交陪」、分享經驗，較能獲得肯定與喜愛。
她的朋友通常是一整個家庭成員，然後串聯起這些「家」，舉辦聚餐聯誼，在關係導向與互動推薦下，就產生了連鎖銷售反應，也就是說她先「銷售自己」，朋友就會喜歡向她買東西，也因此，他的組織網中續約率都能達到九成以上，如此就不容易受到市場波動影響。
而在帶領組織時，張婷宇也注重情感的緊密聯繫，以Team Work團隊共榮發展，不單打獨鬥。無法深入客戶家庭的夥伴，就學習把人帶進教室來，小成功可以靠自己，大成就就要靠團體。而為了激勵夥伴們能有持續的戰鬥力，她以課程與讀書會來強化，也配合安麗公司政策舉辦各種銷售競賽，提升夥伴的目標感與行動力。
態度決定一切
桃園蘆竹的邱冠綸，加入安麗將近十年了，全職發展也有四年的時間，然而過去業績一直沒有起色，但是去年卻達到創辦人直系直銷商的獎銜，怎麼景氣低迷反而能一舉突破呢？
「頓悟吧！」邱冠綸有點不好意思的笑著說：「其實去年我的努力跟往年差不多，但態度轉變了，就讓我如脫胎換骨般成長。」他認為，銷售、推薦、服務3S誰都知道，也都會做，可是過去的他，很「自以為是」，用自己的方法做安麗，因而受挫、停頓不前，便開始對這個事業產生質疑，如此惡性循環加上有不景氣當藉口，自己的動力與目標感便日漸減弱。
幸好上手鑽石及時拉他一把，「他告訴我，時機差，人們會向你借錢，卻不會向你借牙膏吧？生活必需品是不會受到景氣影響的；而且你要有為自己未來打拼的認知，就不會被他人影響，即使被潑冷水也不會退縮。」邱冠綸說，當他開始放下身段、把腰放柔軟些，才發現上手的「經驗」是多麼可貴，過去自己有如莽夫的行為，讓自己白繞了好大一圈路。
於是，他跟上手鑽石討論求教，如何擴大經營組織網絡？因為中心在台北，所以以前他都到台北上課與參加別人的家庭聚會，因此上手鑽石建議他，自己要開辦家庭聚會，才能凝聚小組向心力，也能讓所在地有個據點，讓更多的夥伴與客戶參與；同時也要突破區域設限，「鄉下人也有都會區的親戚朋友」，擴展自己的銷售領域。就這樣，用對方法，讓他付出跟過往同等的努力卻有加倍強效的成果。
「觀念基礎穩了，就不用擔心曇花一現或是後繼無力，」他以過來人的經驗說：「態度決定一切，經驗傳承很重要！」
小蝦米大鯨魚
台灣本島如何不景氣、地處鄉下偏僻，好歹還能全台走透透，然而陳美齡創辦人直系直銷商卻處在受到阿兵哥日漸稀少、觀光業無起色的金門小島。人口少、主力經濟人口外流，令人難以置信她竟然能在兩年內發展了近五百人的組織網絡。
安麗產品用了十八年，自己也做過美容美髮、服裝店、速食店等傳統行業，卻受到阿兵哥銳減影響，生意越來越難做，加上先生病重，經濟重擔一肩挑起的陳美齡，看到推薦人成功的案例，終於決定放手一搏，「上手激勵我，金門市場足可做到兩個皇冠大使啊！我相信，別人可以，我也可以！」
她的環境與條件是惡劣的，然而陳美齡卻有反向思考：「正因為景氣不好、物價直直漲，安麗產品強調超濃縮、聰明消費，反而是我的利基，我很積極落實產品示範，讓客戶感受到產品的經濟實惠。」且金門雖小，也有小的好處，人際緊密、不會有都會區的冷漠，交通單純、省時間，一天可以跑好多客戶，又比都會區更有效率；就在上手的協助下，短短兩年，陳美齡不但建立起近五百人消費組織網，也銷售了超過百台的淨水器。
「目前我要強化的是發展出更多的事業型直銷商，因為金門生活比較安逸，」陳美齡樂觀的表示，金門離廈門很近，未來大陸國際市場可期，慢慢經營一定沒有問題，「沒有能不能，只有要不要而已，當你想要的時候，就能以正面思考很多問題，動力自然源源不斷。」
穩定發展‧持續戰力
楊馥馨執行專才鑽石直系直銷商就點出安麗事業的精髓：「人脈、經驗與業績，都是需要時間累積，你必須清楚安麗事業的本質，這是個以人為本的行業，比的不只是戰鬥力，更是持續的耐力與毅力。」
「穩定中求發展，發展中求進步，進步中求突破。」是她認為能夠在安麗、直銷業、甚至其他銷售行業中成功的基礎，「觀念正確、行動確實、穩紥穩打，就不會受到別人動搖，也不會受到外在環境影響。」
「認真做好自己該做的事情，你哪有時間去擔心或注意這些所謂的不利因素呢？」楊馥馨說。
所以，在安麗以人為本的文化中，認真做自己、充實專業、全力以赴，以正面思考面對挑戰，那麼就算處於逆勢，仍然可以突破重圍，開創出美麗的大未來。

他山之石-阿貴精神‧銷售傳奇
近期《商業周刊》的封面故事，是該雜誌主辦的第一屆「超級業務員大獎」出爐，其中汽車業的冠軍，是銷售韓國車、來自台南佳里小鎮的林文貴先生。阿貴，他沒有顯赫的學經歷與背景人脈，且所在營業據點只是人口不足六萬人的小鎮，卻能以專業服務創造自己與品牌價值，創下台灣有史以來年度最高汽車銷售量205輛車！同樣是銷售，阿貴的秘訣在哪裡？他山之石，可以攻錯，「阿貴精神」有許多值得學習之處。
信心與願景
阿貴服務的公司與日本拆夥，產品從名列前茅的日本車種變成韓國車種，許多業務員都紛紛跳槽，然而當阿貴受邀到韓國參觀汽車廠時，發現不論是規模、自動化製程、管理，甚至是周邊資源，都令人震撼！這不僅增加了他的信心，也讓他看到公司可以帶給他的願景，所以他說：「要成功一定要有三心：對公司、對產品，還有對自己都要有信心！」
正面思考，自我要求
阿貴成功的另類思考是：「別人不想賣的車，就不會有人跟我搶客戶。」而且他認為，三流的產品，交給一流的業務員賣，還可以賣得不錯；一流的產品，交給三流的業務員賣，一定賣得不好，所以重點還是在於「人」。因此他要求自己做到專業、服務、效率，滿足客戶的需求。
創造價值而非價格
「如果說，聽過我的介紹，客人還是買別人家的，那就是我失敗，我會找出原因何在？但是絕對不是因為殺價競爭或是價格因素。」阿貴說，做生意絕對不能有平手的想法，平手就是賠錢，業務員只拼業績卻賺不到錢，是很難長久的；他提供專業諮詢與完整的售後服務，讓客戶清楚了解所得到的價值重於價格。
強烈企圖心
阿貴珍惜也把握每個來店客人，客人想買車，你就是要賣車，怕給壓力、怕不好意思，客人就跑了，所以一定要展現強烈的企圖心；而且對於遲遲未決的客人，他也一定追到底，直到找到客戶的需求為止，「只有禮貌是無法做生意的，不好意思也難以成交，」他說。
會銷售只會賺到佣金，會交朋友才能賺到未來
珍惜把握每個客人、銷售專業與服務，阿貴是用「固樁」的心態在做業務，因此他能獲得客人的信任，同時藉由口碑與推薦，幾乎每個客人都能再介紹更多的客人，目前他的客戶來自外縣市者高達六成，甚至遠至台東與離島澎湖。
設定目標，不輕易放棄
阿貴說，人一旦沒有目標，就會徬徨，可能會失去信心，甚至想要離職放棄，所以設定目標很重要，你才會有達標的動力，就算是設定高額目標，只要你想要就會努力做到，不是把握與否的問題。當你感到灰心、低潮時，就要想辦法改變，否則長期下來會習慣。自己要去抒解壓力、轉換心情，回來再重新開始。他認為：逆境中是最好的成長環境，就是因為資源條件少，大家才能練就一身好功夫。
完善的時間規劃
阿貴認為，時間的規劃對銷售人員來說是很重要的一環，「沒有空」只是藉口，要學習如何有效運用時間，才能創造更高效益。
滿足不同的成就感
「銷售人員又分很多種型態，每一個人的需求都不一樣，有些人需要的是獎勵，但也有人喜歡競爭。」阿貴認為，要針對每個人特質給予不同的激勵。
最後問到阿貴什麼是「阿貴精神」？他斬釘截鐵的說：專業。「專業絕對是成功業務的基礎」，不分行業類別，不景氣也能爭口氣，銷售是服務業，也是「人」的行業，如何逆勢突圍，只有回歸在「人」的因素而已！

眼周肌膚診療室

老化造成眼皮鬆弛、熬夜換來黑眼圈、大哭一場之後的泡泡眼、開懷大笑所留下的魚尾紋……，「眼睛」總是誠實地洩露女人的年齡和情緒，最惱人的是留下了難以抹滅的「痕跡」。不過這並非無解的問題，只要依循生活習慣檢視眼周問題，你也可以找到專屬自己的保養配方。以下的生活型態總體檢，將為你指點眼周肌膚的抗老方針。
①晚上卸妝後，拿一面鏡子檢視自己的素顏，你發現眼周肌膚最明顯的問題是：
a.眼周黯沉，膚色比其他部位深
b.眼袋大又明顯
c.眼睛線條有些下垂、看起來無精打采
d.笑起來眼周細紋明顯
②檢查一下你化妝檯上的保養品，你發現：
a.有早晚擦眼霜的習慣、偶爾敷眼膜
b.偶爾想到才擦一下眼霜
c.沒有眼周專用的保養品
③你的工作或主要生活環境是：（可複選）
a.一整天待在空調辦公室的粉領族
b.重度使用電腦的上班族
c.常常曝曬在陽光下的通勤族
④你的眼妝習慣是：（可複選）
a.沒有上妝習慣
b.塗眼影及畫眼線
c.刷睫毛膏
d.戴假睫毛
e.沒有使用眼周專用卸妝品
⑤你的飲食習慣是：（可複選）
a.只吃清淡食物
b.喜歡喝湯
c.嗜吃辣
d.愛吃重口味
⑥你的睡眠狀況是：（可複選）
a.睡太飽
b.睡眠時間不到8小時
c.習慣性熬夜
d.常失眠
⑦你是否染上讓眼周肌膚出問題的壞習慣：（可複選）
a.沒有下列壞習慣
b.習慣做誇張表情
c.喜歡揉眼睛
d.睡前喝太多水
e.抽菸
⑧覺得眼睛很累時，你會：
a.用手指或掌心按摩一下眼周穴道
b.敷上眼膜休息一下
c.閉目養神
d.沒關係，繼續工作

計分方式-
‧a為1分，b為2分，c為3分，d為4分，e為5分，以此類推
‧複選題加總計分
‧總和1-8題的分數‧即為總分

Eyes Problem Recipe眼周肌膚診斷書
總分-7～15分
肌膚類型 -初期老化的輕熟女
→你的眼周肌膚屬於初期老化，眼周問題來自不當或不足的保養方式，提醒你開始進行眼周保養，為肌膚老化做好預防措施；另外要注意畫眼妝和卸妝時，手勁要輕，避免拉扯脆弱的眼周肌膚。
眼周問題 -黯沉、眼型下垂
建議處方-‧眼唇兩用卸妝液‧全效活力眼霜‧活顏14全效眼膜（至少3個月進行一次密集修護）
→你的眼周肌膚屬於初期老化，眼周問題來自不當或不足的保養方式，提醒你開始進行眼周保養，為肌膚老化做好預防措施；另外要注意畫眼妝和卸妝時，手勁要輕，避免拉扯脆弱的眼周肌膚。
→別以為自己還年輕，就忽視眼周肌膚的保養，一旦老化開始形成，想要恢復青春就沒那麼容易了。建議你從基礎保養開始，為眼周肌膚打好根基。你可選用眼唇兩用卸妝液，溫和清潔眼周彩妝，並使用添加維生素A、積雪草與紫錐花等精華的全效活力眼霜，細心呵護眼周肌膚。此外，每三個月進行一次活顏14全效眼膜密集修護，可使眼周肌膚常保年輕！

總分-16～24分
肌膚類型-用眼過度的電腦族
→你是長時間與電腦為伍的上班族，主要的眼周問題來自用眼過度造成的黑眼圈、乾燥及浮腫，提醒你別忘了忙裡偷閒，讓眼睛休息一下。除了每天固定的保養，定期進行特殊的護理，才能為眼周肌膚徹底消除累積的疲勞。
眼周問題-黑眼圈、乾燥、浮腫
建議處方-‧眼唇兩用卸妝液‧全效活力眼霜‧活顏14全效眼膜（至少2個月進行一次密集修護）
→用眼過度、精神不濟時，眼下的淋巴循環速度會減緩，久而久之就變成惱人的眼袋；而眼周循環不良的血液，則會在眼周形成瘀血般的黑眼圈。你應該養成規律的作息，避免眼睛過度疲勞；此外，建議你使用眼唇兩用卸妝液徹底卸妝，才能避免化妝品的色素沉澱在眼皮上。最重要的是早晚塗抹全效活力眼霜，供給眼周豐富的滋養成分，促進眼周肌膚的循環。想加強修復效果，建議兩個月進行一次活顏14全效眼膜密集護理，讓眼周問題一次解決。

總分-25分以上
肌膚類型 -壓力超大的過勞眼
→你是蠟燭兩頭燒的壓力族，高壓生活使你的眼周循環不良、膚質黯淡無光，自然老化則造成粗糙、鬆弛、缺水、細紋、皺紋等眼周問題。你應該調整生活方式和飲食習慣，加上密集的眼周保養計畫，讓眼睛重新綻放年輕光采。
眼周問題-黯沉、粗糙、鬆弛、缺水、細紋、皺紋
建議處方-‧眼唇兩用卸妝液‧全效活力眼霜‧活顏14全效眼膜（1個月進行一次密集修護）
→壓力不但會使代謝混亂、水分流失，還會加速肌膚老化。建議你改善生活品質，眼睛疲勞時更要閉目養神，適當的按摩也是呵護眼周肌膚的好方法；你可以利用擦眼霜與敷眼膜時，以指腹由內往外輕輕按壓眼周穴點，促進血液循環、增加成分吸收。除了早晚使用全效活力眼霜，每個月進行一次活顏14全效眼膜密集護理，可修護眼周肌膚的受損細胞、預防肌膚老化。此外，別忘了使用專屬的眼唇兩用卸妝液，徹底清潔眼周肌膚，讓保養更有效！

活顏14全效眼膜 Q&A

Q1：活顏14全效眼膜與市面上其他眼膜最大的不同之處為何？
A1：活顏14全效眼膜以14天密集修護的概念研發而成，特別運用獨特的DNA修護技術，可一次解決眼部的7大老化問題：乾燥、黯沉、粗糙、浮腫、黑眼圈、細紋、鬆弛，且功效已獲得臨床驗證。
Q2：為什麼在使用面膜之外，還要使用眼膜？
A2：臉部肌膚需要依不同需求進行不同的面膜保養，脆弱的眼部肌膚更需要專屬的眼膜修護，才能提供眼部肌膚完整的精華成分。活顏14全效眼膜含有兩大創新科技───DNA亮眼複方精華與明眸緊緻複方精華，可深入修護肌膚DNA，提升肌膚的保濕度、明亮度、光滑度與緊實度，並加強眼周循環，改善黯沉及細紋。
Q3：活顏14全效眼膜一定要連續使用14天嗎？使用一次立即有效果嗎？
A3：使用活顏14全效眼膜時，建議連續使用14天，才能看見最佳效果。此外，針對特殊需求，使用一次也可立即看到很好的功效。
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臨床測試結果
臨床測試結果/使用1次(改善%)/連續使用14天(改善%)
增加保濕度/90%/99%
改善細紋/5%/17%
增加透明度/18%/80%
提升光滑度/21%/79%
改善循環/14%/43%
淡化黯沉/6%/24%
加強緊實度/2%/10%
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Q4：請問可將活顏14煥膚組替代活顏14全效眼膜，塗抹於眼周肌膚嗎？
A4：活顏14煥膚組是針對整臉肌膚所設計的產品，雖可使用於眼周肌膚，但建議使用前先進行小部位的敏感性測試(可塗抹於手腕內側，確定沒有不適現象再使用）；若要有效改善眼部肌膚的老化問題，則建議使用專為眼周肌膚所設計的活顏14全效眼膜，才能真正解決眼部問題。
Q5：請問使用了活顏14全效眼膜，還需要搭配其他的眼部保養嗎？
A5：完整的呵護才能有效解決眼周肌膚的老化問題。使用活顏14全效眼膜並搭配眼霜，能使改善效果更顯著。此外，眼部若有上妝習慣，提醒你在進行眼部保養前，先以眼唇兩用卸妝液充分清除彩妝品，才能幫助精華成分的吸收。
Q6：請問活顏14全效眼膜和其他保養品的搭配使用流程為何？
A6：活顏14全效眼膜用於調理肌膚前的最後一道步驟，使用流程如下：夜間：卸妝→清潔→瞬間補給（亮澤去角質霜 或 深層潔淨面膜 或 嫩白亮麗面膜→按摩霜→深層保濕面膜→活顏14全效眼膜）→調理→修護→滋潤→修護※亮澤去角質霜、深層潔淨面膜與嫩白亮麗面膜，建議勿同日使用。※詳細使用流程，請參見ARTISTRY美容保養化妝品產品總目錄或諮詢處方單。

一個比「比爾蓋茲」更有錢的人

若問世界上最有錢的人是誰？我相信大家的答案都會是微軟的創辦人「比爾蓋茲」，如果有人可以取而代之，大家一定會抱著懷疑的態度，因為這世界能叫得出名號的人的確不多，而最有可能的就是股神華倫巴菲特。
不過，這位人物可能會讓大家跌破眼鏡，因為他不+是美國人，鮮少有媒體關注，當《富比世雜誌》公布今年新一季的排名時，一個叫卡洛斯斯利姆埃盧的墨西哥人硬是擠掉比爾蓋茲蟬聯十三年的首富位置，而最感欣慰的卻是蓋茲本人，因為他認為首富所受到的關注太大，此刻他終於可以鬆一口氣，可以專注於他所要做的事情上。
斯利姆到底是何許人？他是墨西哥的電信大亨，其旗下的美洲移動通訊公司股價從2007年3月到6月狂漲了27%，在4月份時其身價超越了世界第二首富華倫巴菲特，6月底時，斯利姆的身價為678億美元，這個數字相當於墨西哥國內生產總值的8%，一舉超過了比爾蓋茲592億美元的資產。不過斯利姆低調的作風毫不遜於蓋茲，斯利姆曾表示說，他對這份排名一點也沒興趣，他和蓋茲一樣致力於慈善事業，並且期待為墨西哥當地創造更大的就業機會。
比較這兩位前後任的世界首富，他們對金錢的觀念都在很早的時候顯現，蓋茲在十三歲時就開始寫電腦程式，十九歲夢想每個家庭都能擁有一部個人電腦，在考上哈佛大學後的第三年，他輟學創辦微軟，努力的為夢想付出行動；而斯利姆畢業於墨西哥國立自治大學土木工程學系，曾經當過老師，但最終他還是選擇了商業。這位黎巴嫩的移民後代，在十一歲時就做出了人生的第一筆投資，他購買政府的儲蓄債券，等到十五歲時，他已經成為墨西哥最大銀行的股東。
斯利姆的父親朱利安生於黎巴嫩，在十八歲時離鄉背井到墨西哥打天下，開了一家雜貨店。在穩健的經營下，斯利姆的父親做了一項大膽的決定，他在市中心買下一筆房地產，因為是在不景氣的情況下低價買入，當人們都不看好未來時，這位殷實的小店東的確有著過人的勇氣，而事實在後來被證實這是一個非常明智的決定。在父親朱利安逝世後，他給斯利姆留下了一筆龐大的資產。看著這段發跡的歷程，真的有些像羅勃特清崎所寫的「富爸爸，窮爸爸」及「現金流遊戲」，一個不被看好的投資，往往讓人真正到達財務自由並進而擁抱自己的夢想。斯利姆談起了父親的勇氣說，「從父親的身上，我學到了做生意的訣竅，父親告訴我，不管陷入多麼嚴重的危機，墨西哥都不會玩完，如果對這個國家有信心，任何恰當的投資最終都會得到回報。」這段話其實也蠻適用在台灣，當台灣發生危機，房價、股價狂跌時，有些人就趁著低點買入；當恢復風平浪靜，行情又站回高點時，適當的選擇賣出，就可以創造出可觀的財富。其實致富是一種心理遊戲，往往逆勢操作不追高就是最有效的投資。
斯利姆的父親不只告訴他要對自己的國家有信心，更教他對錢負責任的方法。在孩童時代，父親每個星期都會給他五披索的零用錢，並要求他記錄每一筆的開支，直到現在，在斯利姆的辦公室書架上，還一直保留著五本當年的帳本，上面是自己童年的筆跡，上面記錄著他曾經買過的玉米餅、甜甜圈和曾經喝過的飲料。
這種精打細算的功夫好像是富有者共同的特質，比爾蓋茲沒有自己的私人飛機，也沒有包機帶著佳人旅行過；出差時，他不坐頭等艙卻坐一般商務艙甚至經濟艙；他出席重要會議時，拒坐高級車，他對穿著沒有講究，不追求名牌，愛買打折商品。而斯利姆即使富可敵國，私人生活卻相當節儉，他住在一幢比小時候住的還小的房子裡，周末度假用的房子也已經用了幾十年。最誇張的是他戴的錶還是最實惠的廉價塑膠電子錶。依據《富比世雜誌》的調查，斯利姆的投資領域包括拉丁美洲最大的移動通信公司、銀行、代理、保險、網路、餐飲、零售、電子、石油、鋼鐵、水泥、甚至航空公司，但在首都墨西哥城眾多的摩天大樓裡，斯利姆的辦公室在過去的幾十年，卻始終隱藏於一棟土褐色的兩層水泥樓房裡，唯一的奢侈就是收藏藝術品及抽古巴雪茄。
這二位富豪都有著美好且平凡的家庭，斯利姆在26歲時成婚，並且開始了長達33年的婚姻生活，其妻子在1999年因病去世，而斯利姆一直沒有再婚，他用妻子的名字成立了一個藝術品博物館，用來懷念妻子以及從事各項慈善公益活動。看到這位世界首富的行事作風和努力為墨西哥創造更多工作機會的企業家社會責任，相較於一位過去在台灣政商界呼風喚雨的大亨，此刻卻拋下一堆債務潛逃美國，全家人大部份都被收押的窘境，實在是不勝唏噓啊！
我相信「能力越大，責任越大」的社會觀點，富翁的生活應該是更關注在整個社會的發展，而不是個人生活的豪奢，應該是善用社會鎂光燈的焦點去提醒被大眾忽略的角落，而不是花邊漫天飛舞。
你是個有錢人嗎？你擁有的是真實的財富，還是數不盡的鈔票？希望這兩位世界首富的價值觀與生活方式能給大家一些提醒。
Action is Power：
1. 固定從收入中撥出固定的比例去投資。
2. 詳細列出預算與支出。
3. 簡化生活，房子不用太大，夠住就可以。
4. 信用卡要有智慧的使用，不要使用循環利息。
5. 買東西時，先想想花這筆錢值不值得？
6. 閱讀有關投資理財的建議。
7. 請相信省下一塊錢大於賺進一塊錢的道理。
領導人的話
莊順洲/蔡霈涵執行專才鑽石直系直銷商
一位成功企業家曾說，二見斷終身：一是意見、二是遠見。20年前，感謝推薦人的介紹讓我加入安麗事業，更感謝另一半的支持，讓我們的安麗事業能由台灣發展到海外，這些年來遊走兩岸也看到了市場趨勢，更看到台商在大陸的努力，相比之下，常覺得選擇要在成功之前。
回顧幾年來股市狂飆狂跌，經濟不景氣房價大跌，多少人受到影響，而我們夫妻只是把握了安麗事業的創業良機，並透過安麗制度做了生涯規劃，如分紅、旅遊、退休、繼承、節稅等，卻讓我們的生活有了保障。我們只是投資時間在安麗事業，即由消費者轉換成經營者，也讓夥伴們從消費者轉換成經營者，這些年來，透過安麗事業讓我們有如把握住一支穩健成長的好基金，讓我們對未來有了規劃及保障，進而提升生活的品質。感恩團隊及上手領導人的智慧及意見，讓我們一路走來感到很踏實。安麗的四大基石：自由、家庭、希望、獎勵，是我們及夥伴們努力的指標。
20年前，我們只是平凡的年輕人，透過團隊學習及領導人有遠見的規劃及寶貴的意見，我們希望能讓一群志同道合的卓越團隊，透過安麗事業幫助一些弱小團體，並培育優質的下一代，我們也要秉持著團隊理念，大手牽小手共創美好的人生。

改良生活習慣簡單抗疲勞

每天超過兩億美國人認為自己處於疲勞狀態，並將這歸咎於繁忙的工作。然而事實並非如此，疲勞的罪魁禍首不是工作，而是你的習慣。
能夠幫助你消除疲勞好習慣：<<加強飲食>> <<加強運動>> <<學會休息>>

<<加強飲食>>
飲食對於我們的生活影響非常巨大，比如過多食用流食會人讓健忘，而義大利面和中餐，則會讓進食者在一小時之後感到疲乏與睏倦。想要避免這些問題，你可以參考以下的營養建議：
· 即使不餓也要吃早餐
研究表明，吃早餐的人無論是心理狀態還是身體狀態都要好于不吃早餐的人。來自英國加的夫大學的研究更表明，早餐可以幫助人們維持較低的壓力水準。
· 每隔2-3小時吃點什麼
每天的小加餐可以避免由於血糖濃度過低造成的疲勞感。需要注意的是，加餐並不是讓你不停的吃東西，因為過多的消化負擔會讓你感覺到睏倦。魚片、堅果、酸奶、麥片等都是不錯的選擇，它們所含的蛋白質和碳水化合物會使你的血糖濃度上升，從而使你感覺振奮，並且可以減低對於甜食的渴求。
· 攝入更多食物纖維
食物纖維可以減緩身體對於糖分的吸收速度，以便血糖能夠緩慢平穩的升高。通常來說成年人每天需要25至30克纖維，全麥食品、黑豆、蘋果中含有大量的膳食纖維，因此也可以考慮作為加餐的內容。
· 用脂肪酸加速大腦運轉
深海魚類、胡桃、芥花油中富含的脂肪酸可以提高腦細胞的健康度，並幫你保持清醒的頭腦。
· 攝入充足的水分
水分對於人體的重要性不言而喻，如果人體缺少水分，血液就會開始變稠，並且不能將養分輸送到各個器官，人就會感覺疲勞。因此，人們每隔兩個小時就應當攝入至少250ml水分避免身體出現缺水症狀。如果你不喜歡喝水的話，一些水分含量高的水果也是不錯的選擇，如西瓜、橙子等。
· 避免在午後攝入過多咖啡因
來自美國哈佛大學醫學院的安東尼教授認為，每天攝入200-300mg的咖啡因(2-3杯咖啡中咖啡因的含量)可以使人們的精力更加充沛。但如果在午後攝入過多的咖啡因，則會嚴重影響到人們的睡眠，使你在第二天感到極度疲乏。

<<加強運動>>
人類的大腦和身體一樣會遭遇疲勞的侵襲，悲傷、厭倦、焦慮、氣憤、壓力等等都會引起大腦的疲勞，從而引爆身體的疲勞感。人生在世難免遭遇喜怒哀樂，只有積極的調解才能使自己的身心時刻處於最佳狀態。
· 利用淋浴緩解身體疲勞
55%的活動參與者認為利用“水療”可以有效的緩解疲勞。如果沒有條件淋浴，往臉上噴些水也能起到不錯的效果。
· 保持良好的形象
良好的形象有助於幫助人們建立自信，因此，無論何時都不要以邋遢的外形示人。相信我們，良好的形象會有助你保持一天的好心情，並助你成功。
· 給情緒一個出口
將苦悶留在心中也許很符合成年人的作風，但是向他人傾訴卻能有效的幫你擺脫負面情緒，使你儘快恢復到最佳狀態。
· 聽聽音樂
音樂可以迅速有效的幫你擺脫負面情緒，因此，當你感覺疲倦的時候，不妨打開音響聽聽自己喜歡的歌。
· 儘量少生氣
科學研究證明，憤怒對於人的身體有很多負面影響，它會影響你的心肺功能，並且讓你更容易感到疲倦。
· 採用瑜伽呼吸法
當人們處於壓力下時，通常習慣淺而快的呼吸法。而瑜伽呼吸法則倡導人們緩慢的深呼吸，這樣可以增加氧氣吸入量，從而使人更加精神。
· 保持周圍環境清潔
混亂的環境會給人失控的感覺，因此，定期清理工作和生活環境使它們井然有序，可以有效的調解心情，助你遠離壓力。

<<學會休息>>
如果有太多事情要做，你是否會因此減少自己的睡眠時間？調查發現約四分之一的美國人不得不擠佔睡眠時間工作，這通常使得他們在白天過於疲憊。有句老話叫不會休息的人就不會工作，那麼該如何改變你的現狀呢？下面有些小建議：
· 晚上八點以後關掉電腦和電視
電視和電腦螢幕發出的光線會驅散你的睡意，因此為了保證睡眠，最好在8點前將他們全部關閉。如果你不得不在晚上工作，那麼嘗試提前一兩個小時關掉他們，你會有意想不到的收穫。
· 收起你的鬧鐘
當你躺在床上卻無法入睡時，不停看表只會增加你的壓力使你更難入睡。專家建議，如果你遭遇睡眠問題，那麼在設定好鬧鐘之後最好把它們放在你看不見的位置，這會讓你忘記時間，儘快進入夢鄉。
· 別把房間弄得過涼/熱
過涼或過熱的房間都會影響你的睡眠品質，把房間溫度設定在合理的範圍，可以幫助你儘快入眠。
· 適度鍛鍊
有氧運動可以幫助你迅速進入睡眠狀態，同時，適度的運動也有利於建立正常的生物鐘，使你的身體運轉的更加順暢。
· 如果你過於擔心一件事，那就把它寫下來
如果你無法克服對事情的焦慮，那麼試著把它寫下來，然後認真分析下這件事情發生的可能性有多大。研究發現，人類憂慮的事情有7成都是不會發生的。

白領飲食十大奪命惡習

轉載~中山網

經常聽周圍的人說起：“怎麼辦呀，又查出來血脂異常了”，“某某血壓偏高呀”，“最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！”這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是“吃”——
奪命惡習1：進食速度過快
奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。
見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。
大家都知道飲食不健康可能會引發可怕的病症，但往往忽略飯後的一些小習慣，殊不知，這些不起眼的生活陋習，很有可能成為你健康的致命“殺手”……

奪命惡習2：不吃早餐
奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。
德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
見招拆招：早餐食物儘量做到可口、開胃；有足夠的數量和較好的品質；體積小，熱能高；製備省時省力。
我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下幹稀混合食物可以在胃中停留4-5個小時，而流質食物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排出，上升的血糖水準也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意幹稀搭配，葷素兼備。

奪命惡習3：晚餐太豐盛
奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
見招拆招：
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

奪命惡習4：嗜飲咖啡
奪命理由：
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高；
3.降低工作效率。
美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%。
見招拆招：少喝。

奪命惡習5：食用酒精過量攝入
奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝———
最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。
對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

奪命惡習6：餐後吸煙
奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。
飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液迴圈加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。
見招拆招：全面禁煙。

奪命惡習7：保溫杯泡茶
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
見招拆招：換杯子。

奪命惡習8：宴席不離生食
奪命理由：導致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究——
1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。
2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。
3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。
4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

奪命惡習9：水果當主食
奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

奪命惡習10：飲水不足
奪命理由：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
見招拆招：多喝水，勤上洗手間；但要注意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。

最好的藥物是食物
最好的醫生是自己
最好的處方是知識
最好的治療是時間

如何增加免疫力?

當全世界的目光投注在美伊戰爭的同時，SARS「嚴重急性呼吸道症候群」突然引發全球恐慌，成為每天各家媒體必報的頭條新聞之一。隨著感染的人數不斷增加，路上帶著口罩的行人也多了起來，預防SARS病毒的各種偏方紛紛出爐，讓人無所適從。 台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲教授建議民眾，提高免疫力才是根本，免疫力增強，可以降低感染SARS的機會！謝明哲教授強調免疫系統深受飲食影響，如何正確補充營養素、增強免疫力，是每個人當前刻不容緩的課題喔！

＜＜補充營養增強免疫力＞＞

一．蛋白質 　　
蛋白質是構成人體細胞的基本元素，同樣的也是構成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質，會促使淋巴球的數量減少，造成免疫機能嚴重下降。因此多攝取高蛋白質的食物，例如：新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳製品，豐富的動物蛋白質，內含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。建議一天喝一到兩杯的牛奶，維持適當的蛋白質攝取，就能夠讓你的身體保持基本的防禦能力喔！

二．維生素A
維生素A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的，自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量。

三．維生素C 　　
維生素C有促進免疫系統的作用，並且增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果，例如：蘋果、檸檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物來源。 　　

四．維生素E 　　
維生素E為自由基的剋星，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化作用，增強免疫細胞的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但是，由於現代人的飲食習慣改變，飲食不均衡，因此能從食物中攝取到的維生素E含量非常低，若擔心最近SARS的流行，可以多利用營養補充劑，以補足身體所需的維生素E。

五．維生素B群及礦物質
維生素B群與體內的抗體、白血球和補體的產生有關，缺乏維生素B群會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，而且也會造成胸腺的萎縮。維生素B群主要存在於牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全穀類等食物當中，因此免疫力較弱的人，可以多攝取這一類的食物，增強自體免疫力。例外，礦物質也是影響人體免疫力的重要角色之一。缺乏「鐵」，會降低吞噬細胞的能力及活性；缺乏「鋅」則會造成胸腺萎縮，降低消滅細胞的能力；缺乏「銅」則會影響抗體的產生，另外，「鎂」可以改善T細胞及B細胞的功能；「硒」可以減少病毒的變形、防止病毒感染的效果，提升免疫細胞的能力。

六．多吃大蒜 　　
大蒜具有抗氧化的作用，有提升免疫力及抗病毒的功能，對於巨細胞病毒有抑制作用，可促進Ｔ淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性，對於細菌DNA和蛋白質的合成，也具有延緩和部分抑制的效果，而達到抗菌殺菌的作用，可預防及治療多種感染性疾病。 　　
因此，如果可以每天吃大蒜，大約兩個蒜瓣的份量，不僅可以增強免疫力預防生病，更可以降低因感染SARS而死亡的機會。

＜＜增強免疫力生活守則＞＞ 　
謝明哲教授也談到：「現代人的平均壽命大約為72~80歲，然而根據實驗記載，人體機能老化的極限是100~150歲，也就是說人類的平均壽命應該是100~120歲。」這麼說來，人類少活的那四十年，是如何從我們日常生活中一點一滴流逝的呢？因此，謝明哲教授提醒民眾，要提升免疫力，不只是因為SARS的突然流行而成為一時的熱門話題而已，更應該從生活做起，一點一滴儲存身體的健康！

守則一：營養均衡 　　
要吃出健康，進而增強身體的免疫力，最重要的就是營養充足及均衡，這是現代人最常忽略的也最難做到的。大部分吃東西，首先考量是方不方便、吃不吃得飽、好不好吃為優先，只有少數的人會以「營養均衡」為優先。 　　
營養均衡的原則其實很簡單，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份（以深綠色蔬菜為佳）、水果兩份、油脂二至三湯匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明顯攝取不足，有時候連一份都攝取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，並且飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營養的偏廢。

守則二：「三多』多喝水、多運動、多休息
多喝水：可以促進體內新陳代謝，因此成人每天必須攝取大約2000~2500毫升的水分。

多運動：每天至少做三十分鐘的有氧運動，例如：步行、游泳或騎腳踏車等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對抗病毒喔！

多休息：早睡早起對現代多樣化夜生活的人來說，似乎已經快成了天方夜譚，熬夜加班、上網路或享受夜生活的人越來越多。但是，熬夜會導致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此該睡覺的時候要睡覺，該起床的時候就要起床，順應人體的生理時鐘，充分的睡眠和作息，才能保持身體的免疫力，對抗病毒！

守則三：「三少」少吃甜食、少油脂、少喝酒 　
謝明哲教授形容：「食物猶如一把刀可以救人亦可以殺人。」因此提醒民眾，有一些會降低免疫能力的食物，最好能少吃，否則不但會干擾免疫細胞的活力，甚至會抑制淋巴球的形成，使免疫機能受損。

少吃甜食：甜食會影響到白血球的製造與活動，降低身體抵抗疾病的能力。因此謝明哲教授強調：「不要因為一時的口腹之慾而賭上健康，這是非常划不來的！」

少油脂：吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會妨礙免疫的能力，使體內免疫細胞變得慵懶，而無法發揮功能。因此建議，減少烹調用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。

少喝酒：喝酒會嚴重的減弱各種免疫細胞的正常功能，同時也會影響肝臟以及胰臟的機能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會降低人體免疫力，還對人體有害，因此拒絕與這些東西往來絕對是上上之策。 古諺說：「一笑治百病」，謝明哲教授建議大家，用積極的人生觀面對生活，適度的抒解壓力，多接近大自然，多笑一點，更是各種增強免疫力方法的絕妙搭擋喔！

不要做職場贏家,生活輸家

有次紐西蘭官方派了個考察團來台，因為他們的國民平均所得和台灣差不多，我們一直在成長，紐西蘭卻不。一天我和其中一位代表聊天，他說他們終於找到原因了。」一位廣告公司CEO憶起往事，苦笑道：「因為他們發現，台灣人為了追求成長，為了金錢，可以犧牲生活品質，犧牲健康；而紐西蘭他們要生活品質，為了健康，寧可犧牲金錢，所以他們不成長。」聽到紐西蘭代表如此評論，他當場無辭以對。

人生順位應重排
這位主管四年多前罹患血癌。生病前，他白天在公司，晚上在報社工作，週末還到補習班、大學授課。一天很少睡超過3小時。他追求的人生順位：第一是成功，第二是金錢，第三才是家庭。至於健康則根本不列入考慮，因為他自認體健如牛，很自豪大學時還曾是籃球校隊成員。生死關頭，躺在床上接受化療時，他腦子裡忙碌思索：孩子還小、太太守寡可能不易再嫁，怎麼辦？怎麼辦？他領悟，人生順位應重排，家庭與健康才是首要。

癌症與壓力一定有關係基於切身之痛
他在病情穩定後，常去醫院當義工，與血癌病友協談。他發現，問到每個病人「你是否壓力很大？」或「是否工作很忙？」時，幾乎每個人都點頭說：「是啊。」「我現在愈來愈相信，癌症與壓力一定有關係，」他說。加班反而是常態？
想想，你是否也是紐西蘭代表口中的一員，生活也如同這位主管，鎮日繞著工作打轉？
甚至心中因此感到滿足？
每天準時下班是否成為遙遠的記憶，加班反而是常態？
肩頸酸痛、胃痛、背痛……是否成為你和同事彼此熟悉的「共同語言」？
更且辦公室裡傳出某主管、某同事身體有恙的頻率，好像也愈來愈高？
病痛成為共通語言？
工作固然可讓人發揮才能，累積財富，但過度工作卻讓人失去健康，代價沉重。「過勞死」---過勞蓄積，誘發舊病幾年前，「過勞死」這個名詞在日本受到關切，因為日本企業高階管理者猝死事件頻傳。日本還因此舉行「過勞死專題研討會」。當時統計，死於心臟病的21萬名日本人中，至少有20％以上死於過勞，且多半是年輕力壯的中年人。過勞死指的是長期慢性疲勞後，誘發的猝死。日本醫界發現，猝死的高層主管往往原就有疾病存在，只是他們不知道或不以為意，任由過勞蓄積，壓力遽增，才誘發舊病，突然惡化死亡。
台灣地小人稠，競爭壓力隨年有增無減。目前雖然未如日本，有明確的過勞死情況，但一心投入工作，健康惡化的例子，卻常常聽聞。

施振榮，唯一沒有做到的是減少工作-宏碁集團董事長施振榮
雖已有兩次心臟病發的經驗，但對工作的熱誠與責任感，還是讓他在幾個月前第三度住院。為施振榮看病的台大醫院院長李源德說，施振榮是位很有毅力的企業家，對醫生的指示，施振榮都能做到，「唯一沒有做到的是（減少）工作，他給自己太多壓力了。」心臟病首次發作後，施振榮曾試圖遵醫囑每天去運動，但礙於工作實在太繁忙，很難做到。他也曾打算三年後退休，但面對網際網路與電腦時代快速發展、競爭激烈，只得延至五年後再做打算。

姚嘉文，心力交瘁而健康惡化因心絞痛住院-前民進黨主席姚嘉文
半躺在病床上，面對訪客的關切，他語氣有點無奈：「第一不是要吃藥，應該是休息，我自己也知道。大家都是抱著病在工作。」住院前他已感冒好幾天，但仍為雲林縣長補選、總統選舉等造勢活動南北奔波勞累。他覺得他的健康惡化與心力交瘁有關。從三十年前就為台灣政治憂煩，而後為美麗島事件坐牢七年，「哪個人能夠坐牢七年，心裡不受影響的，」他激動說道。而這幾年政治發展與民進黨未如期望的改善，「有深深的無力感，」他嘆道。姚嘉文住院的前一晚，他太太立委周清玉才剛出院。周清玉：「不當縣長就不用吃藥了。」之前周清玉到雲林助選，深夜趕回台北後，第二天一早七點又趕赴立法院登記發言。等發言一結束，她就因不舒服、嘔吐進了醫院。「巴不得一天有一百小時，」周清玉說，以前她當彰化縣長時，曾忙到腸子出血還在看公文。縣長辦公室抽屜裡，則放了一大堆高血壓藥與胃腸藥。卸任縣長職務時，姚嘉文看見她的抽屜裡還剩許多藥，就問她：「要怎麼處理？」周清玉回答：「不當縣長就不用吃了。」政治生活對她健康的影響由此可見。台灣的上班族有30％（約260萬人）有疲勞的問題不僅企業界、政界菁英的健康紛紛亮紅燈，一項調查發現，台灣的上班族有30％（約260萬人）有疲勞的問題，他們在都會區人數即達190萬人。緊張壓力大的高科技業，是其中一族。為因應市場劇烈變化，他們超時工作、睡眠不足、壓力大、沒有休閒，成為生活常態。隨著銀行存款簿的數字漸增，健康卻一路負債。科技新貴，想在40歲前退聯安醫療機構曾在民國86年底，整理25家高科技公司共1500位中、高階主管的健檢結果，提出「科技人健康白皮書」，列舉科技新貴十大健康警訊：「胃炎、痔瘡、肝功能異常、膽固醇偏高、脂肪肝、體重超重，三酸甘油脂、血糖、尿酸異常及B型肝炎帶原等，屬於肝病及心血管疾病高危險群。」並且有很多人自覺身體折舊率比一般人快。這群年齡介於30～50歲，八成是男性的科技新貴，許多人都想在40歲前退休。聯安醫療機構接下來兩年對科技新貴所做的調查，也與86年的結果大致相同。

壓力是菠菜或毒藥？
壓力的效果可正可反。工作上適度的緊張、壓力，如同大力水手的菠菜精，會使人反應更快，有爆發力，做事效率佳。但長期處於壓力下，菠菜精反成毒藥，會一點一滴侵蝕健康。台大醫院內科教授張天鈞指出，遇到壓力，身體會分泌交感神經素與腎上腺皮質類固醇等荷爾蒙，幫助人因應危機。其中，交感神經素會讓人的心跳加快、血流上升。而交感神經長期太興奮，「首先會影響心臟血管，」台大心臟內科教授江福田指出。交感神經素太多，血液會較濃稠，易阻塞，易發生高血壓、心血管疾病等。

醫學研究也證明，交感神經太興奮，會使人突然心律不整。
病發令人措手不及可怕的是，這樣的侵害過程無聲無息，所以一旦病發，往往令人措手不及。前漢聲雜誌社長姚孟嘉三年多前於50歲壯年，因突發的心臟疾病，撒手離世。事發當天早上，他到辦公室上班後不久，覺得身體不適，於是回家休息。10點左右，姚孟嘉突然昏倒，到醫院時，已停止呼吸，醫生搶救仍無效。姚孟嘉生前身體十分硬朗，總是笑臉迎人、從不發脾氣，是同事、朋友眼中「會長命百歲」的人，他的驟逝令人相當意外。「或許是工作太過吧，」一位曾在漢聲任職的舊屬感嘆，姚孟嘉生前常加班，埋首工作。相同的憾事，屢屢可見。江福田說，臨床上可見很多年紀不大、才40歲上下的心臟病人，工作很拚，應酬又多。他們通常都等到病發，急診住院後，才知道身體不行了。否則平常都覺得自己的身體壯得像條牛，再累也不怕。

高血壓不再是老年人的專利
值得注意的是，高血壓不再是老年人的專利，台灣40歲以下的年輕高血壓患者，似有愈來愈多的傾向。年輕高血壓患者日增據台北榮總統計，該院高血壓門診在過去五年內，40歲以下的新病例，由每年二、三十名，逐漸增加至一年七、八十名。而1992～1996年該院共約有三百例年輕高血壓患者。其中，有三分之二的病人屬於找不出確切原因的「本態性高血壓」，他們即使不抽菸、不喝酒，血壓仍高。醫生懷疑，年輕高血壓患者得病的可能原因除遺傳體質外，工作壓力等環境壓力應是點燃引線的那把火。

上班日，血壓高
台北榮總心臟科醫師陳肇文進一步指出，這群年輕高血壓病人，大部份是上班族。他們的生活型態普遍有個特色是：上班日，血壓偏高；假日時，血壓則降下來。
「兩個人中就有一人，有這種假日與上班日血壓不同反應的差別，」陳肇文說。另外，三百例病人中，約三分之二的人，在平常與門診中所量得的血壓較高。但住院時，因處於休息狀態，血壓反而會降下來，且約有20％的住院病人，血壓幾乎回復正常。

50歲以下心肌梗塞病人愈來愈多
陳肇文從臨床經驗也發現，50歲以下發生心肌梗塞的病人，比率愈來愈多。對於這個現象，陳肇文認為除與飲食習慣有關外，與忙碌的工作、緊張的生活也絕對相關。因為相較於六、七十歲，隨身體老化，以致動脈血管硬化嚴重，而發生心肌梗塞的病人，50歲以下心肌梗塞的患者，心血管狀況沒那麼差，反而是急性因素（如過度壓力、過度勞累或突然的刺激等）所造成。而且，他們多是「沒有預警地」發生心肌梗塞，平常健康並沒什麼問題。壓力也影響免疫功能。

愈有壓力愈容易感冒
台大內科部醫師張天鈞指出，面臨壓力時，身體所分泌的腎上腺皮質類固醇，會減少免疫系統淋巴球的數量，而使人的抵抗力減弱。美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人的研究顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。他在1998年重做實驗，結果更指出，處於長期精神壓力下（如持續與同事或家人發生衝突），生病的機率會增加3～5倍。而免疫力一低，等於身體內部的防衛軍力不足，生病的機率便增多。小至感冒，大至癌症，都有可能。壓力如雪球愈滾愈大除了生理層面外，過多的工作壓力，其實對心理也是個沈重的負擔。

步入「病態疲勞」回頭已太晚
無奈的是，忙碌的現代人卻常任由壓力如滾雪球般，愈滾愈大，影響健康日深。台北市立和平醫院家醫科主任施嫈瑜將身體比喻為一個蓄水池。她指出，當承受的工作壓力愈多，加上生活習慣惡化等，蓄水池在有限的容量下，水位上升愈快。在這個疲勞不斷加碼的過程中，首先是只覺得稍微累一點，休息一下就會好的「生理疲勞」關卡；疲勞繼續累積，走到「累積疲勞」關卡，身體器官漸漸失去平衡。此時，人雖覺得不舒服，醫學檢查結果卻可能正常。「累積疲勞」嚴重時，有些人甚至得上急診，而醫師卻查不出生理有何異狀。如仍不求改變生活型態，最後就會步入「病態疲勞」，身體、心理便真的出現病症，回頭就已太晚。「疲勞在累積中，有時是查不出來的，」施嫈瑜提醒：「我們必須正視疲勞。」對健康麻木然而許多人對「健康」麻的提醒，掉以輕心甚或嗤之以鼻。
健康習慣不好卻不知尤其，追求事業、金錢的成就，有了還要更多，多了還要求永遠都多，是台灣社會普遍的價值觀。「貪婪島」除了追逐看得見的金錢與權位，還有不知滿足、視安詳自在為落伍的社會文化。許多人關心股票起伏的程度，更甚於關心身體。對活得健康、活得自在的輕忽，從數據也可看出。

多數人不自覺健康品質的低落
《康健雜誌》所做的「台灣民眾健康品質大調查」顯示，台灣有五分之一的人口吸菸，五分之一的人睡眠不足，四分之一的人不常吃早餐，有四成的人缺乏運動，六成的人戴眼鏡，近半數的人覺得生活有壓力。整體看來，台灣民眾的健康生活習慣並不算好。然而卻有四分之三的受訪者認為自己健康，只有不到7％的受訪者，認為自己不健康。

對數字、業績敏感，對健康卻麻木
一位企業 家的 太太忍不住抱怨，她先生花錢做健康檢查，結果有好幾項數值偏高。醫生告訴他要改變飲食，注意身體，但並未開藥。沒想到，她先生竟因不需吃藥，逕自引申為身體「perfect」(一切安好)，洋洋得意雖然每天高壓力工作，應酬吃喝高脂高熱量，連打高爾夫球都在互相比賽桿數的生活，卻還可以不用吃藥。不久他發現後頸「緊緊的」。家人提醒可能是中風前兆，叫他趕緊去做檢查，但他無論如何也挪不出時間，因為所有開會、飯局與球局都不可挪動，都比看醫生重要。面對先生對數字、業績極度敏感，對自己的身體卻毫不在乎，這位企業 家的 太太又氣又急：「他根本對健康麻木。」

健康也能人定勝天嗎?
還有一種輕忽曝露了台灣人民對健康常識的缺乏，對身體警訊的麻木，以及「人定勝天」的文化價值。一位電腦公司副總經理覺得昏昏沈沈，心想「大概久不運動，體力不濟」，就去慢跑，後來以腦膜炎住進加護病房。廣告公司高級主管因毫無體力，連樓梯都爬不上去，就去買了俱樂部貴賓卡，天天發憤長泳，結果卻是爆發血癌到鬼門關前走一遭。「多好笑，血癌發作，皮下出現紫斑，我卻以為是游泳時撞到泳池造成的，竟不知道已病得很重了，」他既自責也慨嘆。失去健康，失去事業一位電腦公司董事長覺得不太舒服，也以為最近運動不足，約了同事打乒乓球，連打好幾回合，有點頭暈腿軟，他發揮人定勝天的精神，繼續再打，結果回辦公室途中，在電梯內暈倒，醫生診斷為心肌梗塞。

失去繼續奮戰的機會
輕忽身體警訊，失去的不僅是健康，也可能是繼續奮戰事業的機會。因前年底突發心肌梗塞，未滿60歲的羅益強毅然從荷蘭飛利浦總公司董事會、暨全球電子組件部負責人的位子退休，轉換人生跑道。發病前一年，他尿酸過高，腳踝痛，一位日本朋友提醒他，可能跟心臟病有關。羅益強不僅沒聽入耳，還批評對方亂講，他不懂，「尿酸過高怎麼會跟心臟病有關？！」所以在荷蘭接受治療時，醫生忍不住對他說，他最大的問題，就是「太不關心自己的身體」。

健康才能提升工作效率
「大家對健康的常識太弱，而且太執著於工作，」很多病人是達官政要、成功企業家的台大醫院院長李源德感嘆：「現在檯面上的人都是成功的。而成功都有條件，其中之一就是『忘掉自己』。」不過，忘了自己、忘了健康，不一定就一定能換來事業成就。相反地，注重健康，卻有助於事業的揮灑。有位政務次長有高血壓的毛病，李源德建議他多來幾次醫院，讓醫生能追蹤病情，調配藥量。次長起先以沒有時間、公文左右兩大堆待批為由，未馬上接受建議。但李源德告訴他，等血壓控制好，血液循環改善了，說不定批公文的速度會更快。次長聽從建議，接受治療。結果不僅血壓降下來了，工作效率也更好。「有些人只注意工作，卻忽略該如何提升工作效率，」李源德認為，如注重效率，就不應犧牲健康。

健康有如玻璃球，尤其，人生之路如同馬拉松長跑，如以跑百米的速度衝刺，恐怕未到終點，能量就已耗盡。可口可樂總裁迪森（Brian Dyson）曾在為大學生畢業典禮致詞時提醒大家：「生活就如同一項擲球活動。你的雙手必須輪流拋擲『工作』、『家庭』、『健康』、『朋友』與『精神生活』五顆球，而且不可以讓任何一顆球落地。你將很快發現：工作是一顆橡皮球，如果它掉下去，會再彈回來。而其他四顆球，『家庭』、健康』、『朋友』與『精神生活』是玻璃做的，如果你讓任何一顆球落下，它會磨損，甚至粉碎，將不會再和從前一樣。」

不要做職場贏家、生活輸家
奇美實業董事長許文龍是業界公認最照顧員工、最懂得充分授權的企業家之一。他最常告誡員工的，不是業務量的突破，而是人不該為了工作，犧牲人生的幸福。人生苦短，健康常在失去後，才被珍惜。而事業卻可東山再起。在千禧年的第一天，
你有沒有想過，你是不是「職場贏家、生活輸家」？還是想辦法兩者皆贏？

螃蟹族

何謂「螃蟹族」呢??
那麼"You"又是屬於好螃蟹還是壞螃蟹呢？

美惠在銀行上班，她做了兩年的櫃檯工作，雖穩定，但是她很難對工作投入熱誠，只求不出錯，每個月混到月底領薪水，混到年底領獎金。日子是可以過下去，但是心裡總不順意。

她和丈夫商量，想辭職開咖啡館，趁著兩人都還年輕又無家累，想闖一闖。體貼的丈夫，也願意做她的啦啦隊，美惠於是找來幾個手帕交，想集思廣益一下。

誰知那些娘子軍師，沒人認為這是明智之舉，兜頭就是幾盆冷水：「大小姐，妳以為開咖啡館是辦家家酒啊！有那麼容易嗎？妳知道全台灣大概有一半的人，都想開個咖啡館耶，還不都是做做夢而已。」「小妹妹，妳知道現在工作多難找啊？有一大把的人想要妳那個位置，妳還不知足！」「美惠，我了解妳的心情，我也有過這種念頭和渴望，不過幸好我沒輕舉妄動，忍一下，也就過去了。」「依我看，一動不如一靜，還是別自找麻煩吧！」美惠的熱誠被消減了不少，但是又逃不開內心的聲音，雖有丈夫的支持，還是讓她感到迷失，對自己真想做的事失去了信心和嘗試的勇氣。

我所諮商的對象中，有許許多多的美惠。她們有的想進修、想換工作，或是想自我成長等等；但是，在改變的念頭升起時，就會被四面八方潑來的冷水，凍住了內心想改變的熱情腳步。

這些潑冷水的人，我稱之為「螃蟹族」。 有一個人去買螃蟹，看見放在桶中的螃蟹，有幾隻正在往上爬，快到桶沿了。那人忍不住提醒賣螃蟹的人說：「你的螃蟹快爬出桶，要跑掉了！」賣螃蟹的人回說：「放心吧！跑不掉的！因為桶裡其他的螃蟹，會把那些往上爬的，都拉下來的！」

許多「螃蟹族」都是周邊最親密的人，例如：父母、配偶、手足、親人等等。不只一次，我聽見我的當事人告訴我，她們的丈夫，不喜歡她們做什麼自我成長或改變。

尤其對於已婚的女人而言，在成長路上所遇到的「螃蟹族」，往往比男人多，例如：想在事業上有成就或是想再進修深造，可能就會有「螃蟹」跑來奉勸：還是以家庭為重吧！

螃蟹也有好壞之分如何面對螃蟹族？首先，要區分是「好螃蟹」還是「壞螃蟹」。 「好螃蟹」的出發點多半是基於保護，怕你吃苦受傷。 「壞螃蟹」則是基於自私，例如：怕你變得比他們好，他們會輸你；怕你變得有自信，不再受他們的擺佈等等。其次，對於「好螃蟹」，則需要多溝通；對於「壞螃蟹」，勸你早點跟他們保持距離或是一腳踢開吧。最後，別忘了，你自己也可能是「螃蟹族」的一員，有時候，最大的那隻擋路螃蟹正是自己呢！

高品質長壽 補充卵磷脂

人人都希望長壽，長壽也有兩種，一種是長年臥床或半身不遂有口難言，不會照顧自已的低品質長壽。另一種是雖年近百歲仍耳聰目明，行動自由自在，仍會照顧自已的高品質長壽。
在此科技猛飛的時代裡，人們想獲得高品質的長壽，已有可能了。
卵磷脂是由肝臟製造出來保護身體健康的物質。老年人肝臟機能退化，每天卵磷脂的製造的益漸少，身體細胞逐漸老化，對卵磷脂的需要反而增加，在供不應求的情況下，細胞膜會變得僵硬，使人們覺得疲倦，免疫力降低，記憶力減退，糖尿病、高血壓、高脂血症等老化疾病，也接踵而來。
在人體內卵磷脂存在於細胞裡，它是構成細胞膜的重要物質之一。它保護細胞免受氧化劑的傷害，同時它也管制細胞的營養及新陳代謝的維護。茲略述卵磷膜的功能如下：
（一）卵磷脂的健腦功能：
人類的大腦皮膚裡，至少有一百五十億個神經細胞，其中90%的細胞，停滯在睡眠狀態，而不參加活動。只有10 %的細胞在活動，每個人活動的細胞愈多，其頭腦愈靈活而聰明。所謂活動的細胞，是指一個神經細胞和另一個神經細胞由「神經鍵」（Synapse）連接起來，造成神經回路，腦就發揮機能成為一個龐大的信息儲存庫，憑著信息儲存庫的記憶，人類才有語言，文字、創造，以及複---的意識，情緒等高級神經活動。
隨著年齡的增長，老年人每天約有十萬個細胞死亡，因為腦神經細胞並不分裂增殖，於是老年人漸漸地失去腦的靈活並提供足夠的「物質基礎」，腦中睡眠的細胞，也會串連起來，開始參加活動。至於什麼是所謂的「物質基礎」？原來連接神經細胞的「神經鍵」的製造，需要一種售叫「乙醯膽鹼」（Acytylecholine）的神經傳達物質，而這種「乙醯膽鹼」是以卵磷脂為材料所造成的，老年人每天必須補充卵磷脂。
（二）卵磷脂對血管之功用
卵磷脂有乳化作用（Emulsification），它能溶解脂肪優脂肪所造成的硬塊。卵磷脂的化解脂肪是由於含有膽----------、亞麻油酸及肌酸，它能顆粒的脂肪變成小顆粒的脂肪，如此增加了流動性和滲透性，因此「壞膽固醇」（LDL）可由卵磷脂的化解，變成細小的顆粒，滲透過腸壁，而不沈積在腸壁造成動脈硬化。
血栓是油脂類的小碎片，血栓雖小一旦進入管，就會引起微血管的堵住，而引起腦中風，心肌梗塞，狹心症或腎臟機能之障礙。卵磷脂能把血栓早日消除而避免引起上述之病症。
（三）卵磷脂可安定神經系統：
卵磷脂在神經系統的周圍，形成油脂性的保護層，稱為「髓鞘」（Myelin Sheacth），當卵磷脂的供給不足時，人的神經機能退化，於是就陷入焦躁不安的狀態，此種功能在一九八六年九月在芝加哥召開的「第四屆卵磷脂國際議」上獲得肯定。
（四）卵磷脂可使小板活性化：
在第四屆國際卵磷脂會議上，美國俄亥大學的赫羅克博士報告，卵磷脂也是血小板的活性化的因子，人體內如有足夠的卵磷脂，就會增加血小板的活性，有利於血液循環的暢通及細胞的新陳代謝。
（五）卵磷脂可保護皮膚：
卵磷脂有「親水性」能與水溶合為一，它能保留人內的水分，不使其全部排出體外。如此就可使人的皮膚潤澤光滑。其他如老人斑，只要有卵磷脂加上維他命e及亞麻油酸，老人斑也會被溶解。
（六）卵磷脂可促進油溶性維生素的吸收：
油溶牲維生素a及e，需要在油脂內溶解、運輸而發揮效力。卵磷脂也是油脂，它有促進油溶性維生素發生效力的功能。
由上述種種現象，已顯示卵磷脂的功能非凡，如之人們是否可從體外補充卵磷脂呢？卵磷脂本是人體自造維持生命的基礎物質，我們只要從體外補充大豆卵磷脂，進入人體後，能像自製卵磷脂一樣有效的。
（1）血清中性脂肪（三甘油脂）均有減少，（2）總膽固醇下降（3）好膽固醇（HDL）增加（4）動脈硬化指數減少（5）沒有體外補充引起之副作用。因此體外補充卵磷脂是有效的。
總之，卵磷脂是一種健康食品，即不是品也不是化學物質，用卵磷脂比服用維生素或礦物質更安全。目前卵磷脂的製造品有細粒狀（Granules）及膠囊，每日服用一顆膠囊或兩湯匙（Tablespoons）。

走進星星的世界-你看到的是泥土還是星星

走進星星的世界-你看到的是泥土還是星星

有一個美國年輕軍官接到調動命令，

人事令上將他調派到一處接近沙漠邊緣的基地。

他原本反對新婚的妻子跟著他離開都會生活前往受苦，

但妻子為了證明夫妻同甘共苦的深情，執意陪同前去。

年輕軍官不得已只好帶著妻子前往，

並在駐地附近的印地安部落中幫妻子找了個木屋安頓下來。

該地夏天酷熱難耐，風沙多且早晚溫差變化大，

更糟的是部落中的印地安人都不懂英語，連日常的溝通交流都有問題。

過了幾個月，妻子實在是無法忍受這樣的生活，

於是寫了封信給她的母親，除了訴說生活的艱苦難熬外，

信末還說她準備回去繁華的都市生活。

她的母親回了封信跟她說：

「有兩個囚犯，他們住同一間牢房，往同一個窗外看，

一個看到的是泥土，另一個則看到星星。」

妻子倒不是真的想離開丈夫回都市，原本也只是發發牢騷罷了！

接到母親的信件後，她便對自己說：

「好吧！我去把星星找出來。」

從此後她改變了生活態度，積極的走進印地安人的生活裡，

學習他們的編織和燒陶，並迷上了印地安文化。

她還認真的研讀許多關於星象天文的書籍，

並運用沙漠地帶的天然優勢觀察星星，

幾年後出版了幾本關於星星的研究書籍，成了星象天文方面的專家。

〈心靈加油站〉 朗布利奇：

「兩個人同時向窗外觀望，一個看到的是泥土，另一個看到了星星。」

親愛的， 我們常常會抱怨失敗總是比成功多太多了，

卻很少去思考過失敗的真正原因，

總是輕率的將之歸咎於大環境，而很少反省個人。

其實認真想來，打敗自己的不是環境，而是我們自己。

環境不會為我們做任何改變，唯有改變自己去適應，

才能找到生命的依歸與生活的目標。

請不要抱怨環境讓你無法一展長才，

努力去找尋屬於自己的閃耀星星吧！

穿西裝的乞丐

薪水低 地位低 心情低 75％上班族 自認是穿西裝的乞丐

~更新日期:2007/07/06 04:16

1111人力銀行昨日公布針對一千多位上班族的網路調查，超過7成5上班族，自認是外表衣冠楚楚，內心卻空虛無助，為五斗米折腰的「穿西裝的乞丐」，而且是薪水低、社會地位低及情緒低落的「職場三低族」。

　該公司副總經理兼營運長吳睿穎宣稱，調查方式是自己的方法，正負誤差只有三％。
　調查顯示，認為自已心靈空虛的佔8.16％、口袋沒錢的佔36.73％，「兩者都是」的更高達55.11％。

　吳睿穎觀察，台灣社會出現了兩種乞丐，一種是衣著破爛在路邊向路人乞討的職業乞丐，另一種則是在職場上，外表光鮮，但內心空虛，口袋空空，為著微薄薪水的工作而搖尾乞憐的乞丐，就是「穿西裝的乞丐」。

　調查詢問是否想脫離乞丐命運，87％的上班族想改善，但也有13％不想脫離。不想脫離的原因，73％的人是因為「不知道怎麼做」，53％則因「職場能力不足」，47％則誠實說是因「懶惰」。

　吳睿穎建議上班族，必須自我投資來增加職場專業及工作薪水，填滿腦袋與心靈，設定職涯目標，自然能擺脫宿命，成功賺得百萬年薪。

小症狀，大危機，你的免疫系統在叛變

【康健雜誌】第103期~文．黃惠鈴 攝影．呂恩賜 　2007-06-01

疲倦、痠痛、關節僵硬、發燒、手腳冰冷、背痛……，有一種疾病，一旦發病，目前沒有藥能完全治癒，只能想辦法控制，否則嚴重時會喪命。你會是其中之一嗎？九個方法幫你降低風險。
　
小症狀，大危機，你的免疫系統在叛變
七、八年前，林玉芳（化名）任職的公司即將成立，她無暇顧及已好幾個月嚴重咳嗽、發冷等感冒症狀，拚命忙著策劃相關行銷專案，只想撐過就好。
新公司成立後，身上幾處大關節卻開始輪流痛，一會兒這裡，一會兒那裡，跑來跑去。尤其手腕，常一痛就持續兩、三天。3個月後，她早上醒來常全身僵硬、不靈活，不能馬上起床。
認真工作的她終於在同事不斷催促下求醫，抽血檢查後被告知「慢性狼瘡、類風濕性關節炎的檢查都呈陽性反應」。那年，她才30歲，青春正美好。
硬皮症、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、膠原病……這一串令人似懂非懂，望之生畏的怪病名，有個共同語言：自體免疫疾病。
事實上，還有其他幾十種的病名，從非常陌生的，如天皰瘡，到熟悉一點的，如乾癬、僵直性脊椎炎、第一型糖尿病（是的，它也是），都屬於這一大群疾病。甚至像甲狀腺機能亢進，有六～八成肇因於也是自體免疫疾病之一的葛瑞夫氏症。

很多時候，危機總是被大大忽略掉。
醫界發現，自體免疫疾病的症狀差異很大，端視哪種疾病而定。不過，有一群很常見、非特異的症狀，卻常伴隨不同的自體免疫疾病，尤其是膠原血管類的疾病（例如紅斑狼瘡、類風濕關節炎、硬皮症、乾燥症等）。這些症狀包括：疲倦、頭暈、不適、輕微發燒。而這樣的症狀，誰不曾有過？
本身有紅斑性狼瘡，二十多年來在病友團體中持續幫助其他人的龔麗娟說，一些病友發病狀況很像感冒。也有不少人一開始發病，免疫系統就攻擊腎臟，造成水腫，結果病人誤以為發胖，拚命減肥。
又如類風濕性關節炎好發在中年。有的病友四十幾歲這裡痠、那裡痛，覺得理所當然，持續做指壓、按摩、推拿，根本弄錯方向。
即使醫生，面對變化複雜的自體免疫疾病，也可能難下診斷，甚至誤判。

留心警訊，救你一命
但在這些千變萬化難纏的疾病前，有一些身體警訊，還是好心地預告接下來的災難，端視你能否留心注意，尤其如果正值生育年齡。
例如，早上覺得膝蓋有些僵硬。你可能心想「大概運動過度了！」但如果繼你上次劇烈運動後已經過了好幾個星期，膝蓋還是僵硬，可就不尋常了。因為自體免疫疾病會造成關節慢性發炎，而且通常喜歡找上三十幾歲的人。
「尤其是年輕女孩子，關節腫脹是很重要的警訊，」台北榮總林孝義主任提醒。
而有些女性常覺得手腳冰冷、十指毫無血色，可能也隱藏重要徵兆「雷諾氏現象」（Raynauds phenomenon）：遇冷或情緒不穩（如緊張）、壓力增加等情形時，因為血管收縮，手指甲、腳趾變蒼白、發紫，一段時間後，變紅色或紫紅色。

台大江伯倫教授指出，「整個生活環境要注意！」
保有健康之道，或可降低誘發自體免疫疾病的風險。這包括飲食均衡、多運動、睡眠充足、作息正常等，以及：

1了解自己是否是高危險群
如果有自體免疫疾病家族史，要特別注意。如有必要，也可抽血檢測有沒有特定基因、抗體。
但家族成員可能不一定得同樣的疾病。例如，外婆有類風濕性關節炎，媽媽有紅斑性狼瘡，而女兒有糖尿病。
台中榮總藍忠亮副院長建議，如有紅斑狼瘡或自體免疫疾病家族史，生病時（尤其是莫名出現的症狀）可主動告知醫生，協助診斷。

2戒菸
目前已有研究顯示，抽菸會增加得全身性紅斑狼瘡的風險，同時對以下這些病都有不良影響：紅斑狼瘡、僵直性脊椎炎、抗磷脂抗體症候群（血液中有抗磷脂抗體，常會有反覆自然流產、動脈或靜脈血栓、血小板減少，任何一種或一種以上的病狀）。

3攝取深海魚油
研究發現，飲食中如攝取過多的多元不飽和脂肪酸Omega-6，攝取較少Omega-3脂肪酸，會提高得心血管疾病、癌症、發炎反應，還有自體免疫疾病的機率。Omega-6脂肪酸主要來自於玉米油、芥花油、黃豆油等植物油。Omega-3脂肪酸主要來源有魚油、鯖魚、鮭魚、鮪魚、鱒魚、蝦、鱈魚等。
也有研究指出，補充Omega-3脂肪酸可以降低發炎反應；減輕跟類風濕關節炎有關的疼痛和僵硬。

4足夠的維生素D
研究發現，體內有比較多維生素D的人，比較不會有第一型糖尿病、多發性硬化症等自體免疫疾病。
維生素D可幫助動員跟調控免疫系統。它可協助細胞不變成惡性；當細胞變惡性時，它還具有鼓勵細胞自我破壞的功能。
除了「適量」在戶外活動，幫助身體自行合成維生素D外，乳製品、魚肝油等，也是獲取維生素D的來源。

5少油、少熱量
鑽研免疫學領域的江伯倫教授指出，如果偏好高油、高熱量和油炸的飲食，體內的發炎物質會比較高，較容易誘發自體免疫疾病。

6做好防曬
皮膚曝露過多紫外線，可以誘發紅斑性狼瘡。夏天即將來臨，出外別忘了遮傘、戴帽，擦防曬乳或穿抗紫外線衣服，同時儘量避開上午10點～下午2點，陽光最烈的時段。

7不亂吃改變免疫力的藥物、食品
吃增強免疫力的藥，反而破壞免疫系統的平衡，有時將誘發自體免疫疾病。
苜蓿芽吃得少倒無妨，但吃得多已被證實會引起或惡化紅斑狼瘡。藍忠亮副院長曾在媒體撰文，提醒民眾，苜蓿常摻雜在其他食品，有些標榜是天然維他命或健康食品的製品，也常含有苜蓿成分，要小心食用且不要過量盲目食補。

8放棄A型人格、減少壓力
壓力確實會誘發自體免疫疾病，而對已發病的人來說，壓力荷爾蒙也會惡化發炎反應，加重病情，更要減壓。一些自體免疫疾病病友也分享，他們發病前的個性傾向完美，無形中不斷給自己壓力。
所以，放棄A型人格特質，時常蠟燭兩頭燒的三明治婦女，更要找時間放輕鬆。不過勞，並養成運動習慣或其他休閒嗜好，跟人有互動、有情感支持，降低壓力指數。
長庚紀念醫院中醫醫院副院長張恒鴻更建議，生活高壓的現代人不妨練太極拳或做緩慢、柔和的運動，「要開始去感覺自己的身體，那是免費的每日健檢！」

9樂活過日子
研究人員愈來愈重視環境污染和自體免疫疾病之間的關連，並發現許多會對人體和動物造成癌症、不孕問題的化學物質，同樣也會加重、惡化自體免疫疾病。
例如，老鼠的實驗發現，暴露在一種用來殺螞蟻跟捕抓蟑螂的克敵康（chlordecone）殺蟲劑後，紅斑狼瘡發作。
也要避免重金屬污染。例如，研究已證實，汞本身就能誘發自體免疫疾病。

醫藥帶來新希望
民國65年台北榮總成立全國第一個免疫風濕科，藍忠亮任總醫師。他回憶，當時收治的紅斑性狼瘡病人都很嚴重，八成的人得住加護病房。許多民眾一聽到得這個病都視為絕症，還有人因為太絕望，坐火車到石牌看病時，跳車自殺身亡。
但現在，自體免疫疾病的治療效果已大有進步。像紅斑狼瘡，20幾年前，每100人中約只有5人能活超過5年，現在已大幅提升到每100人中有90幾人。
另外，臨床上不乏已停藥數十年都沒事的自體免疫疾病病人，有人連自體抗體都不見，免疫系統回復正常。

除了類固醇或化療藥物等，抑制調節免疫系統，近年來也有更多有效的新療法。
例如，以阻絕體內刺激發炎細胞激素「腫瘤壞死因子」為標靶的生物制劑「恩博」（Enbrel）；剛獲衛生署核准上市、抑制「腫瘤壞死因子」的單株抗體「復邁」（Humira）；另一種藥Remicade在台灣也即將上市。這三種藥可有效延緩因類風濕關節炎造成的關節損害。單株抗體的生物制劑也開始用來治療紅斑性狼瘡。
科學家也試圖以新方法，在症狀出現前，發現血液中的抗體或透過基因標記的方式，提早偵測到疾病。
目前檢驗方式也較多，並已知幾種抗體跟自體免疫疾病之間的關連。例如，紅斑性狼瘡跟抗DNA抗體；乾燥症跟SSA、SSB抗體；類風濕性關節炎跟類風濕性因子（RA因子）或抗CCP抗體。儘管抽血做抗體檢驗不能百分之百斷定有沒有病，但仍不失為幫助醫師診斷的利器。
只是，還是有許多病人不配合醫生，卻花大筆金錢亂吃草藥或成藥、亂試另類治療、一味拜佛求神……，以至於治療效果特別差。
身為台灣最早一批出國學風濕病學、自體免疫疾病的醫生，藍忠亮被問及治療經驗中有什麼憾事？他不改熱腸，苦口婆心道：「明明可以治療，可以早期診斷，為何這麼晚才來？」審稿專家：台中榮民總醫院副院長藍忠亮醫師

一顆止痛藥會殘留體內5年？正確認識止痛藥

【康健雜誌】第106期~文／王署君 攝影／陳德信 　2007-09-17


網路上傳出一顆止痛藥會殘留體內五年的駭人說法，這是真的嗎？頭痛的人不吃止痛藥，作法就正確嗎？
　
一顆止痛藥會殘留體內5年？正確認識止痛藥

頭痛的種類有許多種，常見的頭痛可分為「偏頭痛」、「緊縮型頭痛」及「叢發性頭痛」，偏頭痛與緊縮型頭痛幾乎佔了頭痛的90％。每個人的疼痛原因不盡相同，只有很少人的頭痛可能潛伏嚴重疾病，需立即治療。事實上，大部份的疼痛都不是腦子長東西造成的，所以頭痛痛到致命，機會不大，但是頭痛痛起來卻常常嚴重影響日常生活。

依據看診經驗，「偏頭痛」通常是女性病患居多，遠高於男性3倍左右，偏頭痛的症狀除頭痛外，還會合併噁心、嘔吐、怕光、怕吵。「緊縮型頭痛」症狀較輕微，為兩邊太陽穴緊緊的，常在下午發生，有點不舒服，女性的比例約為男性的2倍。不管是偏頭痛或緊縮型頭痛，多多少少都會因工作壓力有關而引發。另外，「叢發性頭痛」則以男性為主，發作通常在單側眼窩與太陽穴附近，很痛，常被誤認為偏頭痛，痛的時候會流眼淚、流鼻水，並與氣候變化有關，11～3月是發作的高峰期，幾乎天天發作，幾星期後又自動消失。

國人工作壓力大，「緊縮型頭痛」與「偏頭痛」常常被引發，然而卻因缺乏正確用藥常識，常常不是吃了很多止痛藥造成頭痛愈來愈多，就是將止痛藥當做洪水猛獸，甚至有網路謠言如「一顆普拿疼會殘留體內5年」的恐嚇，導致即使頭痛嚴重失能，也不敢吃止痛藥，嚴重影響生活品質。事實上，止痛藥殘留體內5年是無稽之談，一般而言，止痛藥會在15～30分鐘內藥效發作，4～6小時藥效結束，約8小時（將近四個半衰期）就可排出體外，不會有藥物殘留問題。

當用則用，當省則省
一般的成藥要如何服用才會又有效又不會有藥物成癮的可能呢？我建議把握「當用則用，當省則省」的原則。然而首先要確定自己的頭痛是否經年累月都沒有什麼變化，每個月都差不多，最多不會超過4天。則可以接受以下的建議自行服用止痛藥。頭痛如果發作增加，止痛藥效果不佳，則就需求診神經科醫師幫忙。

● 尋找自己有效的頭痛用藥
止痛成藥通常是安全的，主要成份不外是「乙醯胺酚」（Acetaminophen）類，如普拿疼等，與阿斯匹靈（Aspirin），如百服寧等，而所謂「加強錠」則是加了少量的咖啡因來增加止痛效果。一般而言，輕到中度的頭痛通常有效，自己可服用幾次後確定是否有效。

● 當用則用
頭痛發作有如腦內風暴，止痛藥愈晚吃藥效愈差。在輕度頭痛時吃藥，效果可達80％，重度時吃藥，效果只有30％，所以頭痛時愈早吃止痛藥，止痛效果愈佳。所以若是患者的頭痛發作較嚴重，常常影響工作，家事或上學，則可能頭痛發作一開始時就該服藥，發揮最大療效。除非當天沒有重要事情，可以休息或臥床。很多患者的疑慮是頭痛並不一定會從小痛變大痛，早吃藥可能會划不來。我倒有些經驗法則可提供，即若是遇到早上與月經前後發作的頭痛或是抽痛開始加劇的情況，頭痛通常會惡化，另外，當天若是有約會或重要會議，這些情況，患者最好頭痛一發作就服藥。

● 當省則省
頭痛藥吃多也可能過度使用，造成頭痛藥反彈，頭痛次數反而增加。一般而言，一個月吃止痛藥最多不可以超過8天。請注意是8天，不是8次，當天服用的次數並沒有特殊限制。因為最近研究發現，止痛藥物過度使用造成頭痛加劇，通常一個月需吃止痛藥大於10天以上。
所以如果頭痛過於頻繁，則反而更不可以完全依賴止痛藥，一痛就吃藥，而該節制每月服藥天數，更應該尋求醫師幫忙，找出頭痛的解決之道。
頭痛是日常生活很常見的問題，服用止痛藥是門大學問，且常常因人而異，許多止痛藥的迷思與謠言，像是「一顆普拿疼會殘留體內5年」，真是害人不淺。

（作者為台北榮民總醫院一般神經內科主任） 本文反映專家意見不代表本社立場。

吃錯維骨力會傷身 過量維他命也有礙健康

【大紀元6月1日報導】（中央社記者陳清芳台北一日電）當前台灣民眾出國最愛買維骨力和維他命，也有不少人大量服用，今天有醫師和營養師提醒，若吃錯了維骨力，將會傷腎或不利高血壓患者；另外，如果吃過量的維他命C、E、B6、鈣等，對健康也只有反效果。

台北榮民總醫院腎臟科主治醫師林志慶指出，腎臟病患要留意高鉀食物，高血壓病患則要避免高鈉食物，維骨力每天建議劑量是五百毫克，分為含鉀和含鈉兩種配方，病患沒有弄清楚天天吃一千毫克，卻沒想到吃過量會傷身。

他說，腎功能的肌酸酐值在一點五以上時，就應改吃含鈉配方的維骨力，但相當多的腎臟病患合併高血壓，這時就不應吃維骨力來緩解關節疼痛。

許多民眾天天吃高單位的鈣片，林志慶說，長期過量服務會造成血鈣過高。另據中華民國糖尿病衛教學會營養師張湘寧表示，有結石體質的人，每天攝取超過一千毫克的鈣，會增加結石形成，每天服用超過二千五百毫克時，不但會造成便秘，更會抑制鐵、鋅、鎂的吸收。

張湘寧指出，研究顯示，每天吃維他命E四百國際單位時，糖尿病患易發生心衰竭；維他命A劑量超過五千國際單位時，也會引起慢性中毒、反胃、嘔吐等反應；每天維他命C一千毫克以上，會促進草酸鈣結石形成，每天維他命B6二千毫克以上則會造成神經損害。

張湘寧建議，一般民眾只需以低劑量綜合維他命補充日常飲食不足，再根據疾病或服用藥物做調整，例如癮君子可增加維他命C，以彌補抽菸造成的耗損，酒癮者可增加維他命B1及葉酸的攝取，服用利尿劑的減肥者或高血壓病患可增加B2、鋅、鎂、鉀的攝取，平常吃胃片抑制胃酸的人，要多吃含A、B1、磷的食物。

吃維骨力，為關節存健康？

2007/09/06~大家健康雜誌
隨著高齡人口增加，罹患關節炎的人數也相對增加，除了綜合維他命外，保固關節的保健食品，也成為孝敬銀髮長輩、體貼中年親人的絕佳見面禮，例如：主要成分為葡萄糖胺的維骨力，可說是目前詢問度最高的產品，也是不少民眾從國外返台，指名購買的熱門伴手禮。

【文／張雅雯】
據估計，台灣保健食品市場一年高達400億元，其中半數是老年人吃掉的，如當紅的維骨力，一年吃掉近8千萬顆！只是，吃這麼多，真的對保養關節有效嗎？

隨著高齡人口增加，罹患關節炎的人數也相對增加，除了綜合維他命外，保固關節的保健食品，也成為孝敬銀髮長輩、體貼中年親人的絕佳見面禮，例如：主要成分為葡萄糖胺的維骨力，可說是目前詢問度最高的產品，也是不少民眾從國外返台，指名購買的熱門伴手禮。

維骨力，潤滑關節的幫手？

台北市藥師公會主委柯明道指出，銀髮族罹患「退化性關節炎」的盛行率很高，50歲以上民眾，約有二到五成飽受退化性關節炎之苦，這是由於軟骨結構隨老化磨損，加上體內「葡萄糖胺」的合成速度，逐漸趕不上分解的速度，影響關節內細胞的新陳代謝，來不及修護受損的軟骨組織，關節沒有足夠的潤滑液，出現僵硬、甚至變形，導致負重疼痛、行動不便。

因此，「補充葡萄糖胺」成為緩解退化性關節炎疼痛的方法，他表示，維骨力成分包含葡萄糖胺和軟骨膠硫酸鹽，是治療退化性關節炎的指示用藥，同樣屬於葡萄糖胺類的關節保健食品，包括阿鈣、骨樂沙敏等多項產品。

市售的關節保健食品，通常是葡萄糖胺搭配「軟骨素」，不過，現在組合愈來愈多，有葡萄糖胺搭配「膠原蛋白」或「玻尿酸」，及近來逐漸成為新寵的葡萄糖胺添加「軟骨素、MSM（學名是甲基硫醯甲烷）」成分的保健食品。但他提醒，MSM雖然在美國是普遍的保健食品，衛生署鑑於廠商尚未提出安全性報告，今年已公告暫不允許添加在食品中。

保健食品提早吃，及早預防？

柯明道提醒，對保健食品不應有錯誤的期待，以葡萄糖胺類來說，雖然可緩解退化性關節炎的疼痛、增進關節潤滑功能，並不能使退化的關節恢復年輕，也無助於骨質疏鬆者；此外，食品中所含的劑量本來就較低，不能宣稱有療效，所以，實際效果或許比安慰效果來的小。

不少民眾把「預防勝於治療」的觀念投射在保健食品中，步入中年就積極補充相關產品，振興醫院營養師鍾子雯認為，提前吃保健食品預防退化性關節炎的想法，醫學上並無法證實，能肯定的是，在退化性關節炎發生早期，吃維骨力可緩解關節疼痛發炎症狀，但在症狀沒發生前，吃再多保健食品也無法評估它的效果，因此，不能把保健食品當成預防針或主要治療品。

她指出，市面上保固關節的保健食品，品牌多、劑型也不盡相同，較安全的使用方式是先詢問醫療專業人員，依個人當下情況，適當攝取，若自行使用，則不要超過外包裝上的建議量。

類風濕性、痛風性關節炎 吃維骨力無效

類風濕性、痛風性關節炎患者，致病機轉不在於體內缺乏某種成分，較缺乏透過外加補充來改善症狀的產品，使用維骨力等葡萄糖胺類產品，恐無法達到其效果。

台北醫學大學附設醫院營養師鄭佾琪表示，「類風濕性關節炎」與自體免疫反應有關，導致基礎代謝率提升、對蛋白質的需求高，有研究發現，多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如沙丁魚、鮪魚、大比目魚、鯖魚和鮭魚這類深海魚，或服用魚油，也許能減輕發炎反應，改善早晨關節僵硬和疼痛的症狀。

針對「痛風性關節炎」患者，她建議，控制重點在於須補充足夠水分，每天需喝3公升的水；飲食上，不要吃含普林的食物與喝酒；體重上，則須慢慢減重，維持1個月1公斤的速度。至於其他保健食品，她認為，並沒有實際幫助，不建議痛風性關節炎患者使用。

禮物-人生必修課

幾乎每個月我都要到大陸的福州參加電視節目的錄影，因為長時間的相處，所以與製作單位的編導和主持人都很熟，有一天晚上在一塊聊天，我們談起了兩岸綜藝節目的差別，他們都覺得台灣電視節目比較好看、比較活潑、尺度也自由，而也許自己長久生活在台灣，所以覺得那些綜藝大哥主持的節目，沒什麼新意，即使是訪談節目也已泛濫成災，來賓與題目都已在好幾台出現過。我想，我們也需要更多不同的創新題材，才能吸引觀眾的目光。

後來我聊到一個很有名的故事，故事主角是日本赫赫有名的藝人北野武，他的演技爐火純青，曾經拍過「花火」這部片子，後來得到義大利威尼斯影展金獅獎的肯定。

北野武年少就離開家鄉在外闖蕩，他與母親的關係一直不好，尤其是北野武十分痛恨母親老是跟他要錢，完全不管兒子死活，當北野武的知名度與日俱增時，他的母親要的錢更多了，如果偶爾忘了寄錢回老家，母親還會打電話來?人，那段日子讓北野武痛不欲生。多年以後，母親過世了，他也不想回去奔喪，不過在其大哥的懇求下，他仍然回到老家，勉強送母親最後一程。

喪事辦完，他要回東京前，大哥拿出兩樣母親的遺物給他，裡面有一封信及一本銀行存摺，信中母親寫著：「兒子！你從小就生性放蕩，媽媽很擔心你哪天會一無所有……，而存摺裡有一千多萬元，是媽媽幫你存下來的，要好好珍惜使用……。」北野武看完信後，才深知母親的苦心，不禁跪地痛哭，而那封信及存摺變成北野武生命中最重要的禮物，也是他生命中最重要的力量來源。

這個故事給了我一個啟發，我想寫一本談「禮物」的書，訪問記錄一些成功人士所珍藏的東西，當然它也可以用電視型態製播。除了故事本身之外，我們將會聚焦現場所帶來的東西，可能是再平凡不過的物品，但是對當事人而言卻意義非凡，透過這些人的真情分享，會讓人聯想到有什麼禮物是生命中永難忘懷的。

在台灣電視裡，我們已經對企業家的成功心得描述感到厭倦了，我們希望更人性化的了解他們內心的情感，聽聽看他們生命中最重要的禮物是什麼？也許郭台銘會拿出以前小時候唸書時的鋁製便當盒，張忠謀會拿出當時哈佛大學沒有讓他入學的信函，而王永慶會拿出以前賣米時的紀錄簿，上面有送米的日期、還有推估下次送米的時間，施振榮則一直保留當時與夫人初識時，第一次結伴去看電影的電影票。這些東西走過每個人成長的軌跡，我們的白髮變多了，歲月在臉上留下了痕跡，看到自己最珍視的「禮物」，就像是電影的畫面一樣，時空立即切換到不同的場景，那段讓人一輩子懷念的時代……。

這禮物像是電影「似曾相識」裡的一枚錢幣，像「我的野蠻女友」埋在樹下的時光蛋，它在每個人的心中都有一個重要的位置，那在我們心中最重要的禮物是什麼呢？和朋友聊到這個話題，時光彷彿回到每個人過去的回憶中。

我的禮物是從小學到大學畢業，這十多年來唯一得到的一張獎狀，那是我以前唸北投國小一年級當選模範生的獎狀，那一年過後，獎狀與我就成了絕緣體，所以這唯一的一張讓我份外珍惜，至今都保存完好。我的禮物是唸復興小學時去級任老師家補習，那一天比較晚回家，天氣又有些涼，老師把她孩子的外套給了我，穿著老師的愛心，那天晚上感到特別?暖。我的禮物是一件空軍飛行員的外套，那是我去空軍基地演講時軍方朋友送的，有些衣服用錢可以買得到，而這件卻是千金難買，每次穿上這件外套時，我常會幻想自己成為「捍衛戰士」裡的湯姆克魯斯，戴著墨鏡、騎著重型機車，在夕陽的大道上奔馳……。

不同的禮物就像人生的旅途，一站又一站，每一個禮物都是一種紀念、一段特殊的回憶，像一種酒，越陳越香。禮物也蘊含著一個真實的故事，一旦把瓶蓋打開，就會讓人回味無窮。那麼你有什麼樣的禮物呢？你有什麼樣的紀念品會給你前進的動力呢？

這個問題足夠你花一個下午的時間去回顧自己的一生，在苦樂摻半的時光中，那些對你意義非凡的小東西，一定會讓你感受到生命中曾經擁有過的愛與勇氣；後來我把這個主題設計成課程中的題目，讓大家在分享過程中，去體會這些東西其實是一種無形的財富。有位男生說，在當兵時女朋友剪下一束頭髮送給他珍藏；有位女生則是珍藏父親送給她的一個洋娃娃，三十年了，她一直將它放在記憶中最重要的位置，因為不久父親就因為車禍往生了；有位年紀稍長的先生保留著一台古老的照相機，因為那是他當年考上大學時，父母親鼓勵的禮物。當大家在?述那段屬於個人的往事時，他們的眼神都透露著光芒。

找一些夥伴或好友來分享這個主題吧！讓這些禮物激發鼓勵你的人生，也學習當個能付出的人，在短暫有限的生命時光中，給別人留下深刻的禮物，讓所關心的人在未來能夠藉由這個無價之寶，記起那段緣份，以及一段動人的故事……。

Action is Power：
1.找一個時間，讓自己的心靜下來，放一段柔和的音樂，看看家中或辦公室的擺設，有哪些很特殊的東西。
2.有什麼東西是家人希望你丟棄，而你卻一直捨不得的，想想看這些東西對你的意義為何？
3.禮物有很多種類，像生日、喬遷、升官、婚壽、考試、節日……等，請回憶曾收到或送給別人的禮物有哪些是自己印象深刻的。
4.禮物不一定貴重的好，有心最重要。
5.與人分享自己所珍藏的東西背後所代表的故事。
6.聽別人的故事，也試著與自己的經驗產生聯想。
7.給人禮物，不論有形或無形的，都會讓人一輩子回味。

領導人的話~周肇舜/林秀月(執行專才鑽石直系直銷商)

從小因爸爸須到國外工作，所以每次回國都會送我小禮物，且告訴我，長大了要去國外走一走，感謝爸爸從小就送給我最棒的禮物——環遊世界的夢想。

談戀愛時，感謝肇舜大哥送的生日禮物—一個地球儀，加上一隻飛鏢，卡片上寫著：以後你飛鏢射到哪裡，我就帶你去哪裡！讓我覺得離環遊世界的夢想更近了。

感謝安麗事業給我們最好的禮物，我們已透過安麗環遊世界五大洲、十幾個國家！安麗事業，就如同老總裁狄維士先生所說，「是一個能豐富自己，又能豐富別人的事業。」陳婉芬老師也曾說，透過安麗，我們可以給別人及自己五種禮物。
1.給父母最好的禮物是榮耀：透過安麗事業，不管是在月刊上或表揚大會上，都是讓父母以我們為榮最好的時刻。
2.給家人最好的禮物是保障：透過安麗事業，讓我們能照顧全家大小，讓我們實現夢想。
3.給子女最好的禮物是榜樣：孩子的起跑點決定在父母的觀念，透過安麗全方向的學習成長，做子女的榜樣。
4.給朋友最好的禮物是機會：老闆給我們一個位置，但不見得給我們一個未來，安麗給每一個人白手起家的成功機會。
5.給自己最好的禮物是成就：與其讓生命生鏽，不如讓生命發光發熱。透過安麗讓我們的生命價值與眾不同。期待所有的直銷商，讓我們都能成為聖誕老公公，把安麗事業這份禮物，不斷分享給身邊所有的朋友！

葉酸─孕育健康新生命的要角

葉酸能幫助嬰兒腦神經正常發育外，更能預防心血管疾病。要如何才能提取足夠的葉酸？
擔任會計工作的陳玉珠，去年四月結婚後，一直想生個千禧寶寶。後來她聽說，計劃懷孕的婦女平常每天都應該攝足400微克的葉酸，以免生下腦神經管缺陷的嬰兒。而且，「應該是平時就要開始補充葉酸，而不是等懷孕前或後，」她恍然大悟地說。

降低畸形兒的發生率
葉酸是胎兒腦部細胞和脊柱發育時，不可或缺的營養素。但是，有多少婦女真正了解葉酸的重要性？根據美國疾病管制中心的調查發現，只有13％受訪婦女知道葉酸能夠預防嬰兒腦神經管缺陷，而且不到7％受訪婦女知道葉酸的正確服用法是在平常時期，而不是等到懷孕時。
婦女對葉酸的認識不足，是造成畸形兒的原因之一。目前，美國的腦神經管缺陷嬰兒的發生率約千分之一到二，國內也接近千分之一。可是，補充葉酸對於降低畸形兒的發生率，究竟有多大幫助？醫學期刊《刺胳針》報導，研究人員將六個國家的1817位孕婦，隨意分成四組：服用葉酸組、服用葉酸和其他維他命組、服用維他命組、什麼都沒有服用組。令人驚訝的是，服用葉酸的人比沒有服用的人，生出腦神經管缺陷嬰兒的機率減少了72％。
這項研究結果讓美國公共衛生部門大為振奮，並特別發表聲明：「只要是在生育年齡的婦女，不論決定何時懷孕，每天都一定要攝足400毫克的葉酸，才能確保日後生出健康、聰明的寶寶。」同時，為了增加婦女的葉酸攝取量，美國食品藥物管理局也經過米穀麵類食品的葉酸強化政策。輔仁大學食品營養系副教授許瑞芬表示，這項政策是要求美國人民的主食中包括麵粉、玉米、米及其他穀類食品，都必須強化葉酸含量。
除了計劃懷孕的婦女外，有心血管疾病、腎臟病的人，和青少年、老年人，也都是缺葉酸的高危險群。近年來，愈來愈多的科學研究證明葉酸能降低心血管疾病的發生率。美國哈佛大學研究發現，補足足夠葉酸、維他命B6的人比完全不補充的人，罹患心臟病的機率降低了45％。
美國哈佛醫學院的研究也顯示，男性血液中的高半胱胺酸（homocysteine）雖然只比正常標準值稍微高了一些，但罹患心臟病機率卻是血液中高半胱胺酸含量最低者的3倍。
不過，只要補充葉酸後，大多數男性血液中的高半胱胺酸含量都會降回正常標準值。台大農化系教授林璧鳳解釋，高半胱胺酸是存在體內的一種胺基酸，如果代謝異常，就會侵犯血管，引起血管梗塞，增加心血管疾病如中風、腦溢血、心肌梗塞等危險。不過，「葉酸的補充量必須達400微克，才能有預防的效果，」林璧鳳特別強調。而有腎臟疾病或需要洗腎的人，因為血液中的高半胱胺酸含量也高，因此，也容易併發心血管疾病。而且，根據統計，隨著年齡增長，洗腎病人併發心血管疾病的機率也隨之提高，因此也要特別注意葉酸的攝取量。
此外，根據林璧鳳的調查發現，13～18歲的青少年，葉酸的營養狀況也需要注意。因為這個時期的青少年發育快，對營養的需求量增加，但是蔬菜的攝取量卻明顯不足，加上又要應付沈重的功課壓力，很容易因缺乏葉酸而出現貧血、疲累、倦怠感和頭暈等現象。65歲以上的老年人也很容易缺乏葉酸，特別是那些長期不吃新鮮綠色葉菜類的老人。

葉酸含量豐富的食物
深綠色葉菜通常顏色愈深，葉酸含量愈高，例如菠菜、綠花椰菜、籚筍，而豆類、瓜類、柑橘類水果、柳橙汁、橘子汁中也含十分豐富的葉酸。至於這些食物中的葉酸含量究竟有多少？林璧鳳直言：「國內目前可說是沒有葉酸含量的詳細資料。」
過去，雖然衛生署出版的《台灣地區食品營養成份資料庫》曾經詳列出各種食物的葉酸含量。但是，由於檢驗方法遭到各界質疑，因此，衛生署也在日前要求各家醫院營養師廢除使用資料庫中的葉酸含量數字。
補充葉酸，除了多選擇深綠色葉菜類外，進餐同時，也應儘可能攝取含有維生素Ｃ的蔬果。林璧鳳指出，因為在維生素C的存在下，葉酸較穩定，且有助於增加體內葉酸的儲存量。因此，外國人常以葉酸和維生素C含量豐富的柳橙汁，作為補充來源。
蔬菜保存和烹調方法，也會影響葉酸的含量。林璧鳳實驗發現，將菠菜放在冰箱中保存一週，葉酸含量會減少50％。如果用水煮1分鐘，會損失30～50％，用大火炒1分鐘，則會流失20％。但其他如豆類、青江菜、青椒、苦瓜、大白菜、高麗菜卻不受烹調法的影響。有趣的是，儘管菠菜因為烹調法而降低葉酸含量，但還是比原本葉酸量低的蔬菜如冬瓜來得高。因此，每餐多準備兩、三樣蔬菜，水煮、燙或炒交替使用，將更能確保充分攝取葉酸。
目前衛生署建議的葉酸每日攝取量，成年男性每日200微克，成年女性180微克，懷孕婦女則應提高到400微克。不過，孕婦每天要從食物中攝取到400微克的葉酸，成大醫院營養部主任彭巧珍曾經計算過發現，真的很難做到。因此，「最好每天補充葉酸營養劑或均衡營養品，比較安全，」彭巧珍強調。此外，酒精也會影響葉酸的吸收與代謝。所以，通常酗酒或是慢性酒精中毒的人，體內的葉酸營養狀況都比較差。計劃生一個健康千禧寶寶的婦女，或想降低心血管疾病的人，就從現在開始積極攝取葉酸，永遠嫌晚。
（文／陳雅莉，本文轉載自《康健雜誌》第16期）